Kyōto

Située sur l'île de Honshû, Kyōto est au cœur de l'activité politique et religieuse depuis le VIIIe siècle. Ancienne capitale du Japon, elle renferme de nombreux temples et palais construits durant cette période. Remontez le temps jusqu'au Japon impérial en explorant les nombreux sites de la ville inscrits au patrimoine mondial, comme le Temple Kiyomizu. Kyōto est également connue pour ses jardins aménagés, dont un grand nombre s'inspire de modèles qui remontent à des siècles en arrière.

La richesse de l'histoire culturelle de Kyōto est telle qu'il peut être difficile de savoir par où commencer. Suivez la Promenade du philosophe pour vous situer par rapport à des sites historiques de Kyōto comme le Temple Eikandô.Vous découvrirez au fil de votre promenade trois grands temples ainsi que plusieurs temples et sanctuaires de taille plus réduite, des boutiques et des restaurants où vous pourrez goûter au kaiseki, le repas japonais traditionnel qui consiste à servir plusieurs petits plats conjointement. Des fleurs de cerisier bordent le sentier au printemps et les érables tapissent les lieux d'un rouge vif en automne.

Le centre de Kyōto offre une combinaison de délices modernes et traditionnels. Montez tout en haut de la tour de Kyōto pour profiter d'une vue panoramique, une centaine de mètres au-dessus de la ville. Partez à la découverte du marché de Nishiki, où vous trouverez des restaurants et des échoppes de produits frais et de cuisine de rue. Observez les salamandres géantes et les poissons de rivière à l'Aquarium de Kyōto.

Rendez-vous dans l'un des festivals organisés régulièrement dans la ville pour goûter des plats apportés jusqu'à Kyōto depuis les quatre coins du Japon pour l'Empereur, admirer des artisans traditionnels à l'œuvre, apprendre à fabriquer le saké et vous imprégner de la culture du Japon.

Les amateurs de littérature japonaise trouveront leur bonheur dans la Villa impériale de Katsuradu XVIIe siècle, une reconstitution du décor fictif du roman du XIe siècle Le Dit du Genji.

Le tourisme contribue grandement à l'économie de Kyōto et le Parc des singes d'Arashiyama, où vous pouvez nourrir à la main des macaques japonais, fait partie de ces sites qui font l'attrait de la ville. Kyōto est une ville chaleureuse à l'histoire fascinante, d'une beauté naturelle incroyable.