Plongez dans les couleurs vives et les saveurs raffinées du marché Hidalgo, une vaste étendue de boutiques et d'étals évoquant le charme des traditions mexicaines. Ce bazar animé comprend environ 80stands où sont vendus des produits frais locaux ainsi que certains produits importés des États-Unis. Trois générations de familles ont travaillé sur ces étals, les débuts du marché remontant aux années1950.
La communauté prend ses traditions très au sérieux. Dès lors, aucune famille ne peut vendre son stand sans la permission des autres marchands. Faites connaissance avec les personnalités qui incarnent ce marché et apprenez-en plus sur chacune de leurs coutumes et de leurs ambitions. Bon nombre de vendeurs parlent anglais et considèrent le marché comme leur second foyer.
En parcourant les étals, vous découvrirez des produits alimentaires exotiques, tels que des pommes de terre sucrées, des morceaux de cactus et différents types de piment. Ici, vous trouverez d'innombrables herbes et épices pour cuisiner. Choisissez des ingrédients typiques mexicains, comme les haricots et le maïs.
Outre des aliments, vous trouverez de nombreux objets d'artisanat, des souvenirs ainsi que des piñatas, des jouets suspendus traditionnels remplis de bonbons. Les œuvres en céramique colorées feront d'excellents cadeaux pour vos amis.
La chapelle du marché qui rend hommage à la Vierge de Guadalupe vaut également le détour. N'hésitez pas à vous rendre aux festivités annuelles en décembre, durant lesquelles une fille du marché est choisie pour représenter la Vierge. Le marché est si solidement implanté dans la société de Tijuana qu'il a son propre système politique. Les cercueils des vendeurs décédés sont amenés ici pour un dernier adieu avant leur enterrement.
Une grande partie des produits du marché proviennent des États mexicains du Chiapas, du Jalisco et du Michoacán. Vous verrez souvent les Américains ayant des origines mexicaines profiter de la proximité du marché avec la Californie et l'Arizona pour faire des réserves de leurs produits traditionnels préférés. Le site est nommé en l'honneur de Miguel Hidalgo, l'un des grands leaders de la lutte en faveur de l'indépendance du Mexique.
Le marché est ouvert tous les jours du matin jusqu'au soir, avec une heure de fermeture plus tôt le dimanche. Certains produits, tels que la mangue, ne peuvent pas traverser la frontière avec les États-Unis.
Le marché Hidalgo est implanté dans la région de la Zona Río de Tijuana. Vous pouvez prendre un taxi ou une navette depuis l'aéroport international de Tijuana, à environ 6,5km au nord-est du marché. Le fleuve Tijuana, le Centro Cultural Tijuana et la cave à vin L.A. Cetto sont tous situés à proximité.
