Vous pourrez flâner entre les saules pleureurs et les éclatants parterres floraux du Sarphatipark, vous imprégner de l'animation du marché Albert Cuyp et faire des achats dans des boutiques atypiques, des magasins éphémères ou chez de remarquables antiquaires, sans oublier de déguster les spécialités importées par les nombreuses communautés étrangères qui ont élu domicile à De Pijp…

De Pijp, le «quartier latin» d'Amsterdam, a su garder le charme et l'atmosphère de son époque bohème, lorsque des artistes et des étudiants affluaient dans les logements bon marché de l'ancien quartier ouvrier. Mondrian, célèbre pour ses œuvres d'art modernes faites de lignes noires et de blocs de couleurs primaires, travailla dans un grenier de De Pijp. Notez que la plupart des rues portent le nom de grands artistes néerlandais afin de refléter l'histoire du quartier.

Le nom De Pijp signifie «le tuyau». La longue rue Ceintuurbaan, bordée de bars, de restaurants gastronomiques et de demeures du XIXesiècle, le sépare en deux parties: Oude Pijp («vieux» Pijp) et Nieuwe Pijp («nouveau Pijp»). Sirotez un café dans un ancien cinéma, faites vos courses dans un supermarché où les produits sont groupés par recette et dégustez une salade fraîche dans une enseigne végane.

De Pijp accueille quelques-uns des restaurants turcs, marocains, surinamiens et même nordiques les plus connus et moins onéreux d'Amsterdam. Essayez de repérer les boutiques et restaurants multiculturels qui se cachent derrière les innombrables stands du marché Albert Cuyp. L'Albert Cuypstraat est une rue qui vaut le détour pour observer les badauds et assister aux échanges vivants entre les marchands et les passants.

Si vous êtes avec vos enfants, dirigez-vous vers l'aire de jeux du Sarphatipark ou emmenez-les au Kinderboerderij de Pijp, dans le Nieuwe Pijp, où ils pourront caresser des lapins, des cochons, des cobayes et des poulets, tout en s'adonnant à des activités du monde fermier.

Au coucher du soleil, rendez-vous à De Badcuyp pour assister à un spectacle dans d'anciens bains publics reconvertis en restaurant et salle de concert. Plongez dans l'histoire de la bière en visitant les expositions interactives de Heineken Experience, à l'intérieur d'une ancienne brasserie, avant de découvrir les pubs des ruelles de De Pijp. Vous y trouverez des bars charmants qui proposent littéralement des centaines de bières à déguster. De Pijp possède même son propre quartier rouge, le long de la rue Ruysdaelkade, bien qu'il ne soit pas aussi réputé que celui de De Wallen.