Le Mercado de San Miguel est le marché central de Madrid, jalonné de tables et de chaises et bordé d'étals de denrées alimentaires et de produits frais. Ce bâtiment a vu le jour au début du XXesiècle, mais il a subi d'importants travaux de rénovation à l'aube du XXIesiècle. Aujourd'hui, le marché est considéré comme un centre culturel gastronomique.
Le Mercado de San Miguel est l'un des plus vieux marchés de Madrid. Il séduit aussi bien les touristes que les Madrilènes grâce à son ambiance conviviale et à son architecture élégante de style Beaux-Arts. Le marché d'origine fut inauguré en 1916 et s'inspirait des Halles de Paris. La rénovation récente a conservé le style mythique du bâtiment de l'époque. Une foule d'installations modernes ont été ajoutées pour le confort des marchands et des clients. En guise d'alternative écologique à la climatisation, de minuscules gouttelettes d'eau sont régulièrement pulvérisées dans l'air pour le rafraîchir.
Parcourez les 33étals du marché, tous alignés côte à côte sous un haut plafond de bois et de fer. Mêlez-vous aux habitants du quartier venus faire leurs courses ou admirez simplement les différents produits, tous plus alléchants les uns que les autres, comme les fruits frais, les huîtres ou les jambons. Goûtez des spécialités traditionnelles comme le chorizo (saucisse épicée) et la tortilla (omelette).
Le Mercado de San Miguel propose une multitude de foires, de festivals et de cours de cuisine tout au long de l'année. Consultez le site Internet officiel du marché pour connaître le programme des événements prévus et le prix des billets. Faites un tour dans la librairie de ce lieu magique pour vous offrir des livres de cuisine espagnole. Une boutique haut de gamme vend également des ustensiles de cuisine et de la vaisselle fabriqués en Espagne.
Le soir venu, le marché devient un lieu très chaleureux pour se détendre autour d'un verre accompagné de quelques tapas. Goûtez les spécialités à base de saumon, d'huîtres ou de fromage de chèvre. Les assiettes de tapas sont petites et généralement très abordables. Accompagnez ces spécialités légères d'un bon verre de vin local, d'une bière ou d'un cocktail, comme une sangria.
Le Mercado de San Miguel est situé juste à l'ouest de la Plaza Mayor dans le centre de Madrid. Il est facilement accessible en bus et en métro. Vous pourrez aussi vous y rendre à pied depuis différents lieux emblématiques du centre-ville. Le marché est ouvert tous les jours du milieu de la matinée jusqu'à minuit, et les horaires d'ouverture sont prolongés les jeudis, vendredis et samedis. L'entrée est gratuite.
