Jardin d'épices tropical

L'odeur enivrante de plus d'une centaine d'herbes et d'épices embaume l'air de la jungle où se trouve le jardin d'épices tropical. En vous promenant parmi les palmiers, les fougères et les autres plantes exotiques, arrêtez-vous pour humer le doux parfum d'une fleur de gingembre ou frottez des feuilles de curry entre vos mains pour en révéler l'odeur âcre. Situé sur la côte nord-ouest de l'île de Penang, à l'emplacement d'une ancienne plantation d'hévéas (plante utilisée pour la fabrication du caoutchouc), le jardin compte plus de 500espèces de plantes et d'animaux, ce qui en fait l'endroit idéal pour passer une journée à la fois agréable et pédagogique.Trois sentiers permettent de sillonner ce site de trois hectares. Comptez une trentaine de minutes pour parcourir chacun d'eux à un rythme modéré et ne manquez pas de lire les panneaux d'information indiquant les usages culinaires et médicinaux des plantes que vous croiserez. Le sentier Ornamental Trail permet de découvrir une grande variété de plantes exotiques, tandis que le Jungle Trail est jalonné de fougères, de palmiers et d'orchidées. Ne manquez pas de vous arrêter dans les différentes salles thématiques disséminées dans le jardin. Vous y découvrirez des explications détaillées sur certaines variétés de plantes que l'on trouve dans la jungle, comme le gingembre, les cycadales et les palmiers à sucre. Si vous désirez obtenir davantage d'informations sur les épices malaisiennes, prenez part à une visite guidée. Ces visites, peu onéreuses, sont proposées tout au long de la journée. En outre, si toutes ces odeurs vous ont ouvert l'appétit, essayez de concocter un plat local en participant à l'un des cours de cuisine qui commencent, avant toute chose, par une visite du jardin. Ensuite, utilisez les herbes et les épices que vous avez vues pour cuisiner un plat malaisien typique en suivant les consignes d'un grand chef. Si vous préférez que quelqu'un d'autre cuisine pour vous, rendez-vous au restaurant Tree Monkey, près du centre d'accueil des visiteurs, où vous pourrez savourer un délicieux repas tout en profitant d'une vue imprenable sur la côte. N'oubliez pas que, malgré les zones ombragées, la jungle peut s'avérer particulièrement chaude et humide l'après-midi. Habillez-vous en conséquence et pensez à apporter beaucoup d'eau. Il est conseillé de porter de bonnes chaussures, car les sentiers sont assez raides par endroits et vous risquez de beaucoup marcher. Le jardin d'épices tropical est situé près de la côte de Teluk Bahang, juste après Batu Ferringhi. Il est ouvert tous les jours, et l'entrée est payante. Les visites guidées et les cours de cuisine requièrent un supplément.