Kuier langs historische gebouwen, geniet van een maaltijd in een restaurant aan de waterkant of van verse zeevruchten bij de kraampjes van Hobart's Constitution Dock.
Neem je tijd wanneer je deze historische buurt, die het oude en nieuwe combineert, wilt gaan verkennen. Bewonder de Georgiaanse zandstenen warenhuizen langs het dok, die rond 1830 werden gebouwd. Ze werden in het verleden gebruikt om wol, graan en walvisolie op te slaan, maar zijn nu omgebouwd tot bedrijven, galerijen en restaurants. In het noorden van het district ligt Gasworks Village, waar je door galerijen en ambachtelijke winkels kunt lopen en in de distilleerderij van whisky kunt proeven.
Loop langs de oever en bewonder de historische eigenschappen van het dok. Ontdek de Hobart Heritage Steam Crane uit 1899 en de ophaalbrug uit 1935, die tegenwoordig nog altijd functioneert.
Boek jezelf een historische tour rond de haven. Hunter Street, een buurt in het noorden, is de plek waar de eerste Britse scheepslieden aan wal kwamen. Tussen de haven en Salamanca Place vind je Tasmanië's Parliament House. Begeef je door de aangelegde tuin van St. Davids' Park, dat ooit een begraafplaats was en veel van zijn originele grafsteen en monumenten heeft behouden. Ontdek de historische huizen en restanten van Battery Point, Hobart's militaire defensiepost.
Laat je inspireren in het Tasmanian Museum and Art Gallery en breng een bezoek aan Salamanca Place, dat bekend staat om zijn populaire zaterdagmarkt. Je vindt er handwerken en kunst, net zoals verse producten van plaatselijke boerderijen.
Een bezoekje aan Constitution Dock is niet volledig zonder van een bord verse zeevruchten te smullen. Dineer in één van de restaurants aan de waterkant of ga rechtstreeks naar de bron en koop je diner bij de plaatselijke vissers. Als je hier net na Kerstmis arriveert, kun je zelfs de kick van de internationale zeilrace van Sydney naar Hobart meemaken.
Constitution Dock ligt ten zuidoosten van Franklin Wharf, op Sullivan's Cove, en op 5 minuten wandelen van het stadscentrum.
