Vivez une véritable expérience culinaire et culturelle à Lima, une ville animée où le désert rencontre le littoral, où l'histoire ancienne côtoie le XXIesiècle et où se rendent les plus démunis dans l'espoir de s'enrichir.
Cette colonie établie au bord du fleuve Rímac était autrefois habitée par les Incas et par des civilisations plus anciennes. Les Espagnols fondèrent Lima en 1535 et régnèrent sur la région pendant plus de 300ans. Aujourd'hui, près d'un tiers des 30millions d'habitants que compte le Pérou vit dans la capitale. Lima est une ville tentaculaire aux multiples facettes, comme en témoignent les bidonvilles des Cerros (collines), les demeures coloniales colorées, les églises catholiques aux toits mauresques ou encore la porte rouge du quartier chinois.
Rendez-vous au centre de Lima, sur la Plaza de Armas, pour vous plonger dans son passé colonial. Vous trouverez aux abords de cette place historique un superbe palais avec des gardes à pied, une cathédrale et une fontaine du XVIIesiècle. Asseyez-vous sur un banc et observez les passants, ou tentez de dénicher quelques souvenirs colorés dans les boutiques des environs. Visitez le Convento y Museo de San Francisco et ses catacombes du XVIesiècle. En calèche ou à pied, traversez les rues marchandes jusqu'à la Plaza San Martin où se côtoient de nombreux monuments.
Prenez un taxi pour vous rendre au musée d'archéologie Rafael Larco Herrera, dans le quartier de Pueblo Libre. Il renferme des œuvres d'art précolombien, dont des objets en céramique représentatifs de la culture Moche et vieux de plus de 2200ans. Les quartiers branchés de Miraflores et de Barranco, au sud de Lima, sont tout indiqués pour s'amuser en bord de mer. Laissez-vous tenter par un plat de ceviche, une spécialité péruvienne à base de poisson, ou par un verre de pisco sour, une boisson alcoolisée.
La brise marine offre un répit bienvenu en été, car l'air de la ville est alors sec et pollué. Le climat est doux en hiver, mais le ciel est souvent couvert. Comme la plupart des Péruviens sont assez pauvres et que Lima attire les plus riches, la criminalité est un problème à prendre en compte. Veillez donc à utiliser les casiers et le service de taxi de votre hôtel et à ne pas vous éloigner des zones touristiques.
L'aéroport international Jorge Chávez est relié à de grandes destinations dans le monde. Avec des vols et des autobus tous les jours en partance de Lima pour les plages de surf du Pacifique, la luxuriante jungle amazonienne et les sommets enneigés des Andes, cette fascinante métropole n'est que le point de départ de votre aventure péruvienne.
