Brasserie Alley Kat

Brasserie Alley Kat
Brasserie Alley Kat
Brasserie Alley Kat
Brasserie Alley Kat
Brasserie Alley Kat


Cette populaire microbrasserie d'Edmonton dĂ©voile aux visiteurs les secrets de fabrication de la biĂšre et de l'hydromel , et leur propose mĂȘme d'y goĂ»ter.

Rendez-vous Ă  la brasserie Alley Kat Brewery le jeudi ou le vendredi en dĂ©but d'aprĂšs-midi pour profiter d'une visite gratuite et libre, et dĂ©couvrir comment se façonnent les arĂŽmes d'une biĂšre. Observez les brasseurs prĂ©parer de la biĂšre en diffĂ©rentes Ă©tapes: le maltage des grains, puis le broyage, le brassage et l'Ă©bullition, et enfin la fermentation et le filtrage. La brasserie Alley Kat fabrique Ă©galement de l'hydromel.Alley Kat est la plus ancienne microbrasserie d'Edmonton, et se classe quatriĂšme parmi les plus vieilles brasseries de l'Alberta. VoilĂ  qui est remarquable lorsque l'on sait qu'elle n'a ouvert ses portes qu'en 1994. FondĂ©e par un couple de la rĂ©gion, cette microbrasserie a su se faire un nom trĂšs rapidement dans la ville. La biĂšre est uniquement confectionnĂ©e Ă  partir d'ingrĂ©dients locaux de qualitĂ© et est exempte de tout additif ou conservateur. Elle n'est pas non plus pasteurisĂ©e, ce qui lui confĂšre un goĂ»t particuliĂšrement frais. La brasserie Alley Kat dispose d'une capacitĂ© de production de 2,4millions de bouteilles par an.Les amateurs de cette boisson peuvent stimuler leurs papilles gustatives grĂące aux biĂšres phares de la brasserie, notamment une biĂšre blanche Ă  l'abricot, une biĂšre brune, une biĂšre blonde et une pale-ale. Si vous n'avez jamais bu d'hydromel, c'est l'occasion ou jamais d'y goĂ»ter. Cette boisson alcoolisĂ©e est fabriquĂ©e Ă  partir de miel et d'eau, et parfumĂ©e aux fruits, au houblon ou d'autres arĂŽmes naturels, puis fermentĂ©e.À chaque saison, la brasserie propose une nouvelle biĂšre unique. Les biĂšres aromatisĂ©es aux fruits, trĂšs rafraĂźchissantes, sont idĂ©ales en Ă©tĂ©, tandis que les biĂšres brunes, plus chaleureuses, vous combleront en hiver.Vous pourrez repartir avec quelques recettes pour rĂ©ussir d'excellentes associations mets et biĂšres. La brasserie Alley Kat propose tout un tas d'idĂ©es, notamment les cĂŽtelettes de porc Ă  la biĂšre brune, le curry vert thaĂŻ Ă  la pale-ale et le saumon fumĂ© Ă  la biĂšre blonde biologique.La brasserie est fermĂ©e le week-end et le soir, mais il est possible de rĂ©server une visite privĂ©e en groupe ou une sĂ©ance de dĂ©gustation le soir en semaine ou le week-end. La brasserie Alley Kat Brewery se trouve Ă  environ dix minutes en voiture du centre-ville d'Edmonton et vous pouvez Ă©galement vous y rendre en transports en commun.

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