Marché du matin de Miyagawa

Vous trouverez au marché matinal de Miyagawa des objets artisanaux, des aliments marinés au vinaigre et des fruits et légumes frais. Ce marché à ciel ouvert est situé sur la rive de la magnifique rivière Miyagawa, dans le centre historique de Takayama. Dégustez de délicieuses spécialités culinaires dans un cadre japonais traditionnel.

Le marché était autrefois un moyen pour les paysans d'échanger des produits frais et des produits artisanaux. Aujourd'hui, il s'agit de l'un des plus grands marchés matinaux du Japon. Vous y trouverez de nombreux étals, dont la plupart sont encore tenus par des paysans.

Le marché commence à six heures du matin environ, lorsque les marchands mettent soigneusement en place leur étal. Rendez-vous au marché le plus tôt possible, car c'est à ce moment-là qu'il est le plus vivant. En été, une soixantaine de marchands s'installe sur la rive. En hiver, ils ne sont plus qu'une dizaine.

Les étals permettent d'acheter des fruits et légumes cultivés dans la région, du pain, des épices, ainsi que des aliments marinés dans du vinaigre. Vous trouverez des baguettes souvenir et des friandises japonaises sur les étals de produits artisanaux. Les marchands de textile vendent de magnifiques robes tissées et des chaussons Nuno-Zôri faits à la main.

Vous pourrez acheter une sarubobo, une poupée en chiffon porte-bonheur. Des figurines complexes en bois, ciselées grâce à la technique de Ichii Itto-bori, sont également en vente au marché.

Les marchands sont généralement heureux de laisser les clients goûter leurs produits gratuitement. Pendant votre visite, vous pourrez goûter les yaourts japonais, les œufs à la guimauve et différents aliments frits. Achetez des sushis au bœuf Hida ou un beignet à la viande et installez-vous au bord de la rivière Miyagawa. Pendant cette dégustation, vous pourrez observer le soleil qui se reflète sur les écailles des carpes koï.

Vous pourrez ensuite vous rendre au marché Jinya, où les étals sont tenus exclusivement par des paysans. Depuis 300ans, le marché Jinya est au centre de l'activité commerciale pour les habitants de Miyagawa. On y vend des aliments séchés, ainsi que des légumes quelque peu particuliers, comme des tiges de pomme de terre et des fanes de carotte. Vous pourrez demander aux paysans comment ils préparent leurs aliments séchés et leurs conserves marinées au vinaigre.

Le marché matinal de Miyagawa se trouve dans la partie est de la ville, à une dizaine de minutes à pied de la gare de Takayama. Le marché se termine vers midi. La plupart des vendeurs ont des notions de bases en anglais.