Bourgondië staat zodanig bekend om zijn rode wijn dat er een donkerrode kleur naar is vernoemd. Bezoek de heuvels en valleien van deze vruchtbare regio in Oost-Frankrijk, bezaaid met eeuwenoude wijngaarden en wijnhuizen. Een fles Bourgondische wijn kan 20 tot 30 jaar goed blijven, maar je herinneringen van het weelderige platteland, de middeleeuwse dorpen en eeuwenoude kerken en kastelen zullen je nog veel langer bijblijven.
Begeef je richting het zuiden voor de regionale hoofdstad Dijon en geniet van de regio waar de beroemde Bourgondische wijnen vandaan komen. Bourgondië kent een rijke wijngeschiedenis die begon met monniken die wijn voor de kerk produceerden. Dankzij de zware bodem van kalksteen in Bourgondië krijgen de wijnen hier een aparte smaak die je misschien zult opmerken bij het proeven van een aantal verschillende glazen. Om je smaakpapillen te testen kun je je aanmelden voor een workshop wijnproeven.
De plaats Beaune wordt gezien als de officieuze hoofdstad van de Bourgondische wijnomgeving. Bezoek het Wijnmuseum van Bourgondië om oude voorwerpen uit de regionale wijngeschiedenis te zien, zoals antieke wijnpersen. Als je toch in de stad bent, kun je gelijk langsgaan bij Les Hospices de Beaune, een prachtig middeleeuws ziekenhuis dat vandaag de dag de belangrijkste bezienswaardigheid van het dorp is. Het lichte mozaïeken patroon op het dak glinstert in het zonlicht.
Ten westen van Dijon ligt de Basiliek Sainte-Marie-Madeleine, een enorme Romaanse kathedraal dat door UNESCO als Werelderfgoedlocatie is uitgeroepen. Vlak bij ligt een even indrukwekkend maar seculier gebouw, namelijk Chateau de Bazoches. Bewonder dit 12e-eeuwse kasteel tussen maart en november.
Hoewel Bourgondië grotendeels bestaat uit vlakke grond of glooiende heuvels, is er ook een bergachtig gebied te vinden, de Morvan. Bezoek hiervoor het centrum van de regio. Volg de wandelroutes in de beboste bergen en bezoek het Musée de la Résistance, dat de unieke rol weergeeft die de Morvan voor de verzetsbeweging tegen de Duitse bezetting in de Tweede Wereldoorlog heeft gespeeld.
Bourgondië ligt vanaf Parijs op minder dan 2 uur rijden afstand. Bezoek de regio in de herfst, als de zomerdrukte voorbij is en de wijngaarden geel en oranje kleuren.
