Wolfville est une ville portuaire plutôt hors du commun. Tout d'abord, elle abrite un port minuscule, une petite crique reliée au fleuve Cornwallis par un étroit canal. De plus, c'est là qu'ont lieu les plus hautes marées du monde! En effet, l'eau peut grimper de 16mètres par rapport à la marée basse. Outre son port inhabituel, Wolfville est une agréable ville universitaire proche de certains des plus beaux sites historiques et naturels de la Nouvelle-Écosse.
Au cœur de Wolfville se trouve la pittoresque Université Acadia. Suivez une visite guidée à travers la centaine d'hectares du campus, initialement érigé en brique rouge et dont certains bâtiments datent de 1838. Les équipements de l'université sont ouverts au public, vous pourrez donc vous baigner dans la piscine ou profiter de la patinoire. Visitez les Harriet Irving Botanical Gardens, qui constituent à la fois un bel espace public et un lieu d'expérimentation pour les étudiants. Admirez le jardin clos paysager ou humez le parfum des plantes aromatiques dans la section consacrée aux plantes médicinales Ensuite, prenez le temps de vous promener dans la forêt toute proche.
Vous pourrez notamment vous rendre à Grand-Pré , aux abords de Wolfville. Vous y découvrirez un monument érigé en mémoire de l'un des événements majeurs de l'histoire de la Nouvelle-Écosse: l'expulsion des Acadiens. Ces immigrants français s'installèrent dans la région au cours du XVIIesiècle, avant d'être rejetés par les Britanniques et disséminés à travers les États-Unis. Cette histoire, immortalisée dans le poème Évangéline de Henry Wadsworth Longfellow, est également célébrée dans la petite chapelle de Grand-Pré avec la statue de la jeune femme en question.
Suivez le littoral pendant une quarantaine de minutes pour rejoindre Blomidon Provincial Park, une réserve naturelle de 759hectares comprenant des falaises, des plages et des forêts. Partez en randonnée sur le sentier «Look-Off Trail» pour profiter de vues imprenables sur le bassin des Mines et le splendide littoral. Retournez ensuite à Wolfville et détendez-vous en suivant une visite guidée dans l'une des caves d'Annapolis Valley.
Pour rallier Wolfville, atterrissez à l'aéroport international de Halifax, puis déplacez-vous en voiture ou prenez le bus. Si vous en avez l'occasion, visitez la région en automne pour admirer les forêts environnantes et leurs couleurs flamboyantes.
