Macau werd in de 16e eeuw een thuis voor Portugese handelaars en bleef in handen van de Portugezen totdat het in 1999 aan China werd teruggegeven. Door de jaren heen is er een mix ontstaan van de Portugese en Chinese cultuur. Je vindt er dan ook bijzondere gerechten, architectuur en culturele gebruiken. Vandaag de dag kent Macau een typisch Kantonese sfeer, maar heeft tegelijkertijd een eigen, aparte identiteit ten opzichte van zowel Hong Kong als China. Wandel door de straten van het historische centrum dat is opgenomen op de Werelderfgoedlijst en geniet hier van fantastische koloniale architectuur. Door de vrolijke kleuren en neoclassicistische ontwerpen op het Senado-plein, het hart van de oude stad, lijkt het net alsof je in Portugal bent. Een van de beroemdste trekpleisters van de stad zijn de Ruínas de São Paulo. Terwijl je je richting de gedetailleerde gevel begeeft, kom je beelden en netjes bijgehouden tuinen tegen. De gevel en de stenen trap zijn de enige overblijfselen van het gebouw. Vlak bij de ruïnes van deze kathedraal ligt Fortaleza do Monte, dat de jezuïeten in 1617 begonnen te bouwen om zich te beschermen tegen zee-aanvallen. Later werd dit het belangrijkste verdedigingsgebouw van Macau. De oude kanonnen en vestingmuren staan er nog steeds. Binnen, in het Museu de Macau, vind je uitgebreide tentoonstellingen en een uitstekende boekwinkel. Meer voorbeelden van koloniale architectuur vind je bij het Fortaleza da Guia. Het is een fort, kapel en vuurtoren en staat op het hoogste punt van het schiereiland Macau, waardoor je er van prachtige uitzichten kunt genieten. Een voorbeeld van klassieke Chinese architectuur is de A-Ma-tempel, de oudste tempel van Macau. Geschiedenisfanaten hoeven het hier echter niet bij te laten. Macau heeft namelijk nog veel meer historische gebouwen en instellingen die variëren van oude Chinese bibliotheken tot het Museu Marítimo de Macau. Voor uitzicht over de verschillende moderne stadsgebouwen is een bezoek aan de Macau Tower aan te raden. Bezoek 's avonds de Cotai Strip, de thuis van voorbeelden van de grootste en meest indrukwekkende casino's ter wereld. Kies hierbij zeker voor een show in een van de vele theaters van de casino's, of ga shoppen in de chique winkels. Als je trek krijgt, kun je de lokale keuken uitproberen. Het eten van Macau behoort tot de lekkerste en meest interessante keukens van heel Azië. Macau is een van de meest unieke steden van China. Zijn koloniale verleden heeft een fascinerend erfgoed achtergelaten waar moderne casino's omheen zijn gebouwd.