« La Canūela, où est situé cet établissement est situé dans un petit village lui même entouré de centaines de km2 d’oliviers. Un régal cet endroit! 3 voire 4 chambres!! Donc tout petit, mais la maison est grand. Le propriétaire, originaire de cette maison/ferme qui était celle de sa famille, vit à Madrid, il était là le jour de notre séjour. Impliqué dans la fabrication d’huile d’olive il nous a fait découvrir les types d’olives, d’huiles, d’usage des huiles obtenues et bien entendu dégustation et...

« tout était parfait rien a redire ... Carmen est quelqu’un d’entier et vraiment sympathique qui adore les enfants et est proche de ses animaux . On a même gardé contact car c’est une personne extraordinaire qui prend soin de son centre qui est très propre, cuisine très belle et fonctionnelle , allez y les yeux fermés , pour le prix c’est donné ! »