Chapel Hill Winery

Chapel Hill Winery montrant ferme
Chapel Hill Winery mettant en vedette ferme et scĂšnes tranquilles
Chapel Hill Winery qui includes maison
Chapel Hill Winery montrant ferme et nourriture
Chapel Hill Winery


La saveur particuliÚre des vins de McLarenVale vous sera révélée dans cet élégant domaine dont la cave occupe une chapelle du XIXesiÚcle en roche ferrugineuse.

NichĂ©e sur les collines marquant la rencontre des vignobles de McLarenVale avec le littoral du golfe Saint-Vincent, le domaine viticole de ChapelHill est une magnifique propriĂ©tĂ© dont le joyau est une Ă©glise patrimoniale. La visite de la cave vous permettra de vous dĂ©lecter des saveurs rĂ©gionales de ses crus de cĂ©page. Le domaine propose Ă©galement une exposition d’Ɠuvres d’artistes locaux contemporains. Vous aurez certainement envie de vous attarder en ces lieux, qui disposent d’un restaurant et d’hĂ©bergements et proposent un fabuleux programme de dĂ©gustations de vins, de cours de cuisine et d’excursions.

L’élĂ©gante chapelle en roche ferrugineuse a servi d’église et d’école paroissiale entre1865 et1965, avant de tomber en dĂ©suĂ©tude. RĂ©novĂ©e dans les annĂ©es1970, elle abrite depuis lors une cave de vinification qui s’est dĂ©veloppĂ©e pour devenir l’institution primĂ©e qu’elle est dĂ©sormais. Qu’il fait bon se promener dans le jardin de cette magnifique chapelle pour contempler les rangĂ©es de ceps de vignes ondulant sur les collines! Dans la salle de dĂ©gustation de la cave, vous pourrez goĂ»ter Ă  une sĂ©lection d’excellents shiraz, cabernet sauvignon, sangiovese rosĂ© et chardonnay, pour ne citer qu’eux. Le site accueille aussi des expositions d’art local oĂč l’on vient notamment admirer le travail d’artistes aborigĂšnes.

L’hĂŽtel-restaurant du domaine de ChapellHill s’appelle «The Retreat» (la retraite). Vous pouvez y rĂ©server des excursions, des sorties, des leçons de cuisine locale et des dĂ©gustations de vins, mais aussi organiser des Ă©vĂ©nements dans ce lieu polyvalent. AprĂšs avoir passĂ© la nuit dans la maison d’hĂŽtes et avoir savourĂ© les vins de ChapelHill au coin du feu, il serait dommage d’oublier d’en rapporter, pour vous-mĂȘme ou pour offrir.

Le domaine viticole de ChapelHill se situe en bordure du magnifique parc national d’OnkaparingaRiver, Ă  moins de dixminutes de la commune de McLarenVale en voiture. La visite du domaine peut aussi s’effectuer par le biais d’un parcours autonome sur la route des vins pour explorer les vignobles de la rĂ©gion de McLarenVale. Si cette derniĂšre compte plus de 50caves ainsi que des restaurants et des maisons d’hĂŽtes extraordinaires, sa campagne offre de splendides promenades le long de la riviĂšre, des terrains de golf et des fermes. La cave, la salle d’expositions, le restaurant et les hĂ©bergements du domaine viticole de ChapelHill sont ouverts tous les jours.

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