Het eerste plein dat hier aangelegd is, het Plaza de la Inmaculada, vormt het hart van de stad. Aan de rand van het open gedeelte vind je het Stadhuis, een neoclassicistisch gebouw met fraaie gebrandschilderde ramen uit de jaren 50, en de Iglesia Parroquial de San Paulino. In deze kerk vind je 'El Ardero', een beeld van Jezus, met een achterliggende volkslegende.
In het Oude Stadsdeel vind je de oudste huizen van de plaats, in een netwerk van verkeersvrije straten dat zich uitstrekt langs de rivier de Barbate. Aan het begin van de Calle Nuestra Señora de la Olivia staan nog altijd dezelfde oude toegangspoorten. Je vindt hier ook de traditionele vissershuizen met witgekalkte puntdaken.
De Lonja Vieja de Barbate is een voorbeeld van de architectuurstroming rationalisme. Het bouwwerk doet denken aan een gestrand schip. In het gebouw kun je verschillende onderdelen van een schip herkennen: de toren is het boegbeeld, de ramen zijn patrijspoorten en het algehele plaatje heeft de vorm van een schip. Enkele jaren geleden is het bouwwerk in de oorspronkelijke staat teruggebracht. Vandaag de dag zijn het bezoekerscentrum en gemeentelijke museum gehuisvest in het gebouw.
Er valt veel te beleven in Barbate. Ga bijvoorbeeld naar Parque Natural de la Breña y Marismas del Barbate dat zich uitstrekt over een terrein van ruim 4800 hectare. Als je de paden volgt, wandel je door dennenbossen waar perfecte plekjes zijn om heerlijk te picknicken. Dankzij de rijke onderwaterflora en –fauna is duiken hier een van de populairste activiteiten.
Je zult versteld staan van de Tajo de Barbate, een klif van wel 100 meter hoog die in het natuurreservaat te zien is. Op het hoogste punt staat de 16e-eeuwse Wachttoren die in het verleden diende als onderdeel van de kustwacht. Op Expedia.be kun je een voordelig pakket met vlucht + hotel naar Barbate boeken. Als je niets wilt missen gedurende je verblijf, zorg dan dat je vakantie samenvalt met activiteiten die bij de toren worden gehouden.
