In Kuromon Ichiba, de populairste markt van Osaka met allerlei etenskraampjes, kun je verse groente, vis of exotisch vlees kopen om een heerlijke maaltijd te bereiden. Probeer delicatessen die iedere fijnproever zal waarderen.
Deze oude markt stamt uit de Meijiperiode van Japan. Destijds heette de markt Emmeiji-markt, naar de nabijgelegen Emmeiji-tempel. De huidig naam Kuromon Ichiba betekent 'Zwarte Poort', wat verwijst naar een dergelijke poort die ooit in de buurt van de markt en de tempel heeft gestaan.
De galerij van Kuromon Ichiba is bijna 600meter lang en huisvest zo'n 170 winkeltjes. Onder de klanten bevinden zich veel chef-koks, maar iedereen kan hier gewoon boodschappen doen. Begeef je tussen voedseldeskundigen en zoek de veelgeprezen, meest verse en beste ingrediënten van Osaka.
Proef verse sashimi of gebakken vis bij een van de viskraampjes. Er staan ook grote oesters, gegrilde sint-jakobsschelpen en krabburgers op het menu. Bekwame koks kunnen fugu bereiden en zorgen dat je deze giftige kogelvis veilig kunt eten. Ben je zo onverschrokken deze Japanse delicatesse te proeven?
Bewonder het gelijkmatige patroon van een Kobe-biefstuk. Dit vlees is afkomstig van een van de meest gewilde wagyurunderen. Een andere zeldzame lekkernij die je op de markt kunt vinden, is babyoctopus met kwarteleivulling. Deze exotische gerechten worden aangeboden voor schappelijke prijzen.
Ga naar het gedeelte met groente en fruit om de zorgvuldig uitgestalde waren te bewonderen. De kramen in dit gedeelte zijn volgestouwd met verse aardbeien, potten augurken en diverse Japanse wortelgewassen.
Breng na je culinaire uitstapje een bezoek aan het nabijgelegen district Namba, slechts een paar minuten lopen in zuidelijke richting. Dit district staat bekend om de Sega-speelhallen, trendy modewinkels en het komedietheater Namba Grand Kagetsu.
Kuromon Ichiba ligt in het centrum van Osaka, iets ten zuiden van het metrostation Nippombashi. In de buurt van de markt kun je tegen betaling parkeren in de straten. Neem contant geld mee, want bij de meeste kramen worden creditcards niet geaccepteerd.
