Bij Hacienda Buena Vista kun je genieten van een tas heerlijke lokaal verbouwde koffie en kom je alles te weten over hoe koffie wordt geproduceerd, zowel vroeger als nu. Deze traditionele koffieplantage in het zuiden van Puerto Rico is een van de beste voorbeelden van een eeuwenoude industrie. Toen Don Salvador de Vives de plantage in 1833 oprichtte, verbouwde hij er eerst fruit. Pas aan het einde van de 19e eeuw werden de eerste koffieplanten geplant. De Hacienda Buena Vista kende een grote groei toen koffie rond 1880 heel populair werd. Vijftig jaar lang was de plantage een van de beste koffieproducenten ter wereld. De koffie werd geëxporteerd naar de Verenigde Staten, Europa en zelfs naar het Vaticaan. Nu bestaat de plantage uit 35 hectare vruchtbare landbouwgrond, een aantal gerestaureerde historische gebouwen en een museum in de hacienda zelf.
Begin je bezoek aan de plantage in het museum waar je meer te weten komt over de intrigerende familie Vives en hun plantage. In het museum vind je oude foto's en voorwerpen die werden gebruikt op de koffieplantage. Ook kun je zien hoe koffie wordt geproduceerd. Proef de heerlijke koffie die door nabijgelegen lokale boeren is verbouwd en volg daarna de twee uur durende rondleiding over het landgoed.
Na een wandeling door de jungle brengt de gids je naar het hydro-elektrische systeem dat de boerderij van energie voorzag. Bekijk de molen waar de bonen werden schoongemaakt en werden gedopt. Dit is een houten gebouw van twee verdiepingen dat volledig werd gerestaureerd. Alle machines die bij de productie werden gebruikt, zijn zorgvuldig gerestaureerd en vormen nu een aandenken aan de geschiedenis van de plantage.
Hacienda Buena Vista ligt in de heuvels achter Ponce, aan de zuidkust van Puerto Rico. De plantage is alleen met de wagen bereikbaar. Bij de plantage is voldoende parkeergelegenheid. De plantage is alleen in het weekend open. Bel op voorhand om te reserveren. De toegangskaarten zijn niet duur.
