Sur les pentes du MontIngino, Gubbio est l'une des villes médiévales les plus charmantes d'Ombrie. Explorer ses ruelles étroites est sans conteste la meilleure façon de découvrir son cœur historique, son architecture du XIVesiècle ainsi que les traditions culturelles qui façonnent la ville depuis des centaines d'années. Entourée d'oliveraies et de vignobles, Gubbio est connue pour ses produits et ses repas copieux. Comment ne pas se régaler des délices concoctés par l'un des nombreux restaurants de Pérouse ou explorer la campagne environnante pour déguster les produits locaux à la source?
Grâce aux murs d'enceinte et aux ruelles étroites, le charme de la ville reste réservé aux piétons. Des étals bordent les voies pavées qui traversent le centre historique, et les terrasses des restaurants entourent ses places ouvertes. C'est l'une des plus anciennes villes d'Ombrie prenez donc le temps de flâner tout en découvrant ses monuments notoires tels que le Duomo (la cathédrale), le Pallazzo dei Consoli (Palais des consuls) du XIVsiècle ou le gigantesque PalazzoDucale, construit au XVsiècle. Ces palais renferment des objets dont l'histoire est bien expliquée dans les musées qui leur sont consacrés.
Vous pourrez prendre de la hauteur pour admirer la ville en empruntant le Funivial, un téléphérique qui s'élève au-dessus de la ville, et profiter de la vue splendide sur le MonteIngino et les vallées fertiles environnantes.
À votre retour en ville, vous pourrez partager un repas dans l'un des restaurants typiquement ombriens, connus pour leurs viandes tendres, souvent rôties au feu de bois ou séchées et fumées. Les amateurs se laisseront tenter par le salami local ou la porchetta, du porc farci aux herbes et à l'ail.
Pour vivre une expérience encore plus spéciale, venez visiter la ville au mois de mai, pendant la Corsa dei Ceru, la course des cierges. Cette fête annuelle compte trois équipes chacune porte la statue d'un saint haute de quatre mètres, et court de la place principale de la ville jusqu'en haut du MonteIngino. Joignez-vous à la foule pour observer cette tradition, tandis que les rues de la ville revêtent les couleurs éclatantes des costumes des trois équipes.
Gubbio se trouve à 50minutes de Pérouse, d'où vous pourrez louer une voiture ou prendre place à bord d'un car local. Le trajet offre de magnifiques vues sur la campagne italienne baignée de soleil.
