Si vous souhaitez goûter la cuisine authentique des Caraïbes, ne cherchez pas plus loin qu'Arawak Cay, un quartier du bord de mer très fréquenté. Surnommé «Fish Fry» par la population locale, le quartier d'Arawak Cay regorge de restaurants, de bars et de stands alimentaires en plein air, réputés pour leur cuisine traditionnelle et leur ambiance conviviale. Bien qu'il soit extrêmement populaire auprès des visiteurs de l'île, le quartier d'Arawak Cay est loin d'être touristique et l'endroit est idéal pour s'imprégner de la richesse de la culture locale. Passez quelques heures sur place et tous vos sens seront constamment en éveil. Essayez de goûter des plats hors du commun qui raviront les gastronomes en quête de saveurs nouvelles. Arawak Cay est un lieu incontournable à explorer pendant votre séjour à Nassau.
À ses débuts, le quartier n'était composé que de petites cabanes en bord de mer. Même si les bâtiments sont plus nombreux aujourd'hui, l'endroit a su conserver l'atmosphère de cette époque. La conque frite est le plat le plus typique du quartier. Parmi les autres spécialités à base de fruits de mer, on trouve la queue de homard grillée accompagnée de macaronis au fromage ou les crevettes grillées aux épices parfumées. Savourez de délicieux cocktails locaux, comme le «Sky Juice» à base de gin, préparés avec savoir-faire par de talentueux barmans. Goûtez la Kalik, la bière des Bahamas, ou asseyez-vous confortablement avec un jus de coco, un remède local vivement conseillé si vous avez légèrement abusé de boissons alcoolisées.
Le quartier d'Arawak Cay est particulièrement fréquenté aux heures des repas. Rendez-vous sur place en milieu d'après-midi pour faire une petite partie de dominos avec des habitants ou vous balader tranquillement dans le quartier. Vous pourrez assister à des spectacles de rue ou écouter la musique traditionnelle du «junkanoo». La plupart des spécialités culinaires proposées ici peuvent être emportées, vous pourrez donc sillonner le quartier avec votre repas à la main et découvrir le mode de vie décontracté de la population locale.
Arawak Cay est situé à quelques minutes de marche du port de Nassau. Si vous vous y rendez en voiture, vous trouverez des places de stationnement dans les rues du quartier. Arawak Cay est également desservi par les bus de la ville.
