Bielefeld is altijd een industriële stad geweest van oorsprong stond de textielproductie hier centraal. Tegenwoordig zijn hier grote bedrijven gevestigd als Dr. Oetker en de Möller Group, een producent van lederen producten. Veel studenten kiezen voor Bielefeld vanwege de befaamde studiecentra, zoals de populaire fotografieopleiding van de vakschool.
Bij een bezoek aan Bielefeld hoort eigenlijk ook een bezoek aan Dr. Oetker Welt. Bielefeld staat vooral bekend om de banden met Dr. Oetker, die je wellicht kent van de ovenpizza's en de bakmixen. Ga mee met een rondleiding om meer te weten te komen over de geschiedenis van het bedrijf. Uiteraard mag je ook het een en ander proeven. Het bedrijf speelt een grote rol in de stad, maar wees niet bang dat de stad verder niets te bieden heeft.
De Alter Markt in het centrum laat het ware hart van de stad zien. Het plein wordt omringd door prachtig gerestaureerde herenhuizen uit de zestiende en zeventiende eeuw. Jong en oud komt naar het plein om hier te zitten en te praten. Er valt altijd wel wat te beleven op het plein, zoals het jaarlijkse wijnfestival in september of de kerstmarkt in december. Vlak bij het plein bevindt zich het Theater am Alten Markt, waar je opera's, toneelstukken, musicals en kindervoorstellingen kunt bijwonen.
Er wonen veel gezinnen in Bielefeld, en dit geeft de stad een vriendelijk en nuchter karakter. Een van de leukste bezienswaardigheden van Bielefeld is de dierentuin, of je nu wel of geen kinderen hebt. De dierentuin ligt bij het bos en is vanuit de stad goed te bereiken met de bus. De toegang is helemaal gratis. Sluit je bezoek af in het restaurant of eet buiten een braadworst.
Slechts weinig mensen kennen Bielefeld, althans niet als meer dan alleen een industrieel centrum. Bielefeld is echter een charmante, vriendelijke stad die gezien mag worden en nog meer te bieden heeft dan enkel Dr. Oetker.
