Le musée norvégien de mise en conserve retrace l'histoire de l'industrie de la mise en conserve de Stavanger qui était, jusqu'aux années 1960, le principal secteur d'activité de la ville. Vous pourrez y apprendre les différentes étapes du processus de mise en conserve, observer une collection de plus de 30000étiquettes et déguster des sardines fraîchement cuisinées.
Parcourez l'exposition principale et suivez les 12étapes de la mise en conserve des sardines et des boulettes de poisson. Découvrez à quoi ressemblaient les machines et le matériel qui étaient utilisés lors des différentes étapes, qu'il s'agisse du salage et du fumage, de l'étêtage ou du conditionnement. Du personnel se chargera de mettre les machines en route pour vous faire des démonstrations. Attardez-vous un instant sur les photographies illustrant les conditions de travail des conserveries de Stavanger entre la fin du XIXesiècle et les années 1960.
Le musée possède également une collection de 33000anciennes étiquettes de boîtes de sardines, dont certaines sont exposées à l'étage. La maison ouvrière adjacente au musée mérite le détour: elle rassemble du mobilier, des jouets et des décorations typiques des années 1920 à 1960.
Si vous visitez le musée le premier dimanche du mois, vous pourrez déguster des sardines fumées cuites dans des fours à bois traditionnels. Cette spécialité vous est également proposée les mardis et les jeudis pendant la saison estivale.
Le musée norvégien de mise en conserve ne se trouve qu'à cinq minutes de marche du centre-ville de Stavanger. Il est possible de se garer gratuitement dans les rues adjacentes, mais pour une durée limitée. Pendant que vous êtes dans le quartier, profitez-en pour vous promener dans les rues pavées de Gamle Stavanger (vieille ville) et voir des maisons en bois datant du XVIIIesiècle.
Les horaires d'ouverture du musée norvégien de mise en conserve et de la maison ouvrière varient tout au long de l'année. Consultez le site Internet officiel du musée pour de plus amples informations. L'entrée du musée de mise en conserve comprend l'accès au musée maritime de Stavanger et au musée norvégien de l'imprimerie.
