Je voorbereiden op het weer is een belangrijke factor om zowel rust als plezier te vinden tijdens je reis naar Cafayate, vooral als het een beetje meer mag zijn. De warmste maanden zijn gewoonlijk januari en december, met een gemiddelde temperatuur van 23 °C. De koudste maanden zijn juli en juni, met een gemiddelde temperatuur van 13 °C De maanden met de meeste regen in Cafayate zijn januari, februari, december en maart. Deze maanden valt er gemiddeld 232 mm regen.