Caractérisées par leur vaste massif forestier, les Ardennes belges s'étendent du sud-est de la Belgique jusqu'aux frontières françaises, luxembourgeoises et allemandes. Dans cette région montagneuse, vous pourrez découvrir à pied des habitats naturels, explorer des châteaux médiévaux et vous détendre dans de beaux villages historiques.
Située aux portes des Ardennes et traversée par la Meuse, la ville de Liège, dont on dit qu'elle a vu naître l'empereur Charlemagne, constitue un bon point de départ à votre exploration. Vous pourrez y visiter l'ancien palais des Princes-Évêques, aujourd'hui palais de justice de la ville et, le dimanche, faire escale au grand marché pour déguster quelques spécialités fromagères ainsi que du sirop de Liège.
Prenez ensuite la direction du massif des Ardennes et de la ville de Spa. Faites en chemin une halte au château de Franchimont pour apprendre comment l'on défendait une forteresse assiégée au Moyen-Âge et à la Renaissance. Offrez-vous un moment de pure détente dans les sources chaudes minérales qui alimentent les thermes du pittoresque village de Spa, avant de vous préparer pour une nuit de jeu dans son casino ouvert en 1763 et qui serait le plus vieux au monde.
Le Cwarmê de Malmedy est un festival printanier haut en couleur qui offre, quatre jours durant, un intéressant éclairage sur la culture et les traditions de la région. Non loin de là se trouve le château de Reinhardstein, un édifice construit au XIVesiècle et dominant la vallée de la Warche. Le musée qui y a été aménagé abrite du mobilier historique, des objets religieux, des armures et des armes.
Plusieurs anciens châteaux vous attendent également dans les environs de Huy. Un téléphérique vous conduira jusqu'à la citadelle de HuyS’ouvre dans une nouvelle fenêtre, qui fut convertie par les nazis en camp de détention pour prisonniers politiques pendant la Seconde Guerre mondiale. Ne manquez pas non plus le château de Moha, qui serait la plus ancienne forteresse du pays. Si son accès n'est pas toujours possible en raison de fouilles archéologiques, il vaut toutefois le détour, ne serait-ce que pour admirer ses impressionnants remparts de pierre qui s'élèvent dans les airs.
Des pistes de randonnée et de vélo relient Spa à Stavelot, un village d'où vous pourrez découvrir en kayak les beaux paysages qui bordent l'Ambl ève ou la Lesse. De retour de vos aventures sportives, vous n'aurez plus qu'à reprendre vos forces en dégustant quelques spécialités dans l'un des restaurants de la région. Savourez des plats à base de gibier et quelques tartes aux fruits, puis laissez-vous tenter par un verre de bière trappiste brassée à l'abbaye Notre-Dame d'Orval.
