Het is slim om een verblijfplaats met een buitenzwembad te boeken als je op vakantie gaat naar Saint-Jean-de-Minervois in de warmste periode. In juli, augustus en juni is het hier gemiddeld 23 °C. Een verblijfplaats met een binnenzwembad is verstandig als je hier tijdens de koudste maanden bent, d.w.z. januari, februari of december. De gemiddelde temperatuur is dan namelijk 9 °C.