Dès votre arrivée à Phan Thiêt, vous serez subjugué par le spectacle des centaines de bateaux de pêche multicolores qui tanguent dans le port. Même s'il s'agit essentiellement d'une ville de pêcheurs, et du centre névralgique de l'industrie de la sauce de poisson au Vietnam, Phan Thiêt recèle de longues plages de sable blanc qui en font une destination balnéaire particulièrement prisée.
Explorez les marchés du centre de Phan Thiêt. Admirez les bijoux et les objets artisanaux, puis goûtez les spécialités locales comme les bonbons à la noix de coco, les fruits de mer séchés et les fruits du dragon. Visitez les nombreuses pagodes de la ville, la plus belle étant la pagode Ong de style chinois. Pour en savoir plus sur le culte de la baleine, rendez-vous au temple Van Thuy Tu, construit en 1762 pour rendre hommage à une baleine légendaire qui aurait sauvé plusieurs pêcheurs locaux pris dans une tempête. Ce temple remarquable abrite plus d'une centaine de squelettes de baleines, le plus grand d'entre eux mesurant quelque 22mètres de long.
L'attraction principale de Phan Thiêt est sa plageune étendue de sable blanc, bordée de casuarinas et de cocotiers, qui s'étire sur des kilomètres. Étendez votre serviette et prélassez-vous au soleil, ou laissez-vous tenter par les nombreux sports nautiques proposés sur place.
Le village voisin de Mui Ne est devenu une destination touristique assez récemment et, malgré son développement, il a su conserver son rythme de vie paisible et sa plage immaculée. Montez sur les incroyables dunes de sable rouge et blanc. N'hésitez pas à vous essayer au kitesurf ou à la planche à voile. Comme le village de Mui Ne est orienté vers l'ouest, vous pourrez faire une agréable promenade en admirant le coucher du soleil.
Pour finir votre journée de détente en beauté, offrez-vous un dîner à base de fruits de mer sur la plage. La cuisine locale, fraîche, variée et originale, attire de nombreux visiteurs dans la région. Goûtez notamment le gâteau de riz à la vapeur (banh bo) et les crêpes vietnamiennes (banh xeo).
Phan Thiêt est située à environ cinq heures de route de Nha Trang et de Hô Chi Minh-Ville. Vous devrez vous y rendre en bus ou en voiture, car il n'y a pas d'aéroport sur place. La ville jouit d'un climat tropical où le soleil est au rendez-vous toute l'année.
