Faites votre choix entre un délicieux pad thaï, une kanom krok sucrée (crêpe à la noix de coco) ou une multitude d'autres spécialités régionales mijotant sur les plaques chauffantes des stands alimentaires situés le long du canal. Vous pouvez également flâner à la recherche de souvenirs comme des sculptures traditionnelles, de l'argenterie et des peintures. Plus de 100étals bordent les canaux de ce marché de 11hectares récemment réaménagé, ce qui en fait l'un des plus grands de Thaïlande.
Connu officiellement sous le nom «The Four Regions Floating Market» (le marché flottant des quatre régions), le marché a ouvert en 2008 pour présenter l'artisanat, les spécialités culinaires et les produits des quatre régions de Thaïlande (nord, sud, centre et nord-est). En vous promenant sur le marché, vous remarquerez des variations architecturales, avec notamment les maisons à toit pointu du nord et les bâtiments plus sculpturaux du sud. Découvrez les senteurs et les couleurs des différentes épices régionales utilisées sur les stands alimentaires.
Les produits sont apportés par bateau sur le marché et sont même parfois vendus directement depuis les petites embarcations qui naviguent sur le réseau de canaux étroits. Si vous désirez admirer le marché depuis l'eau, louez, à un prix très raisonnable, un bateau-taxi qui vous transportera de canal en canal et à faible allure. Il pourra également s'arrêter et vous attendre partout où vous le souhaiterez. Sinon, vous pouvez déambuler à pied sur les promenades en bois et vous frayer votre propre chemin entre les différentes régions au moyen des nombreuses passerelles disponibles.
Après avoir fait le tour des échoppes, allez explorer les nombreuses autres attractions du marché. Le musée des sculptures sur bois expose une magnifique collection d'objets sculptés à la main provenant de tout le pays et le champ de tournesols ravira tous les photographes amateurs. Ne manquez pas les manifestations culturelles gratuites organisées dans l'après-midi, avec notamment des danseurs costumés qui réalisent des numéros de danse traditionnelle thaïlandaise.
Le marché flottant de Pattaya est ouvert tous les jours et l'entrée est peu onéreuse. Il se trouve au sud de Pattaya sur Sukhumwit Road et des bus partent de toutes les plages principales de la ville, environ cinq fois par jour, pour rejoindre ce marché. Sachez, par ailleurs, qu'il est extrêmement fréquenté le week-end.
