In een vallei tussen vier vulkanen ligt Puebla, een voormalige Spaanse kolonie waar meer dan 2000 historische gebouwen staan. Bewonder de authentieke gevels met Talavera-tegels, barokkerken met engelenbeelden, rijkversierde torens en koloniale herenhuizen.
Puebla werd gesticht in 1531. In het hart van het historische centrum ligt het Zócalo, het rechthoekige stadsplein dat hier al vanaf het begin van de stad ligt. Het is dan ook een goede keus om je bezoek aan Puebla te beginnen op dit levendige plein. Dagelijks komen duizenden mensen uit de omgeving hiernaartoe om te ontspannen en van de omgeving te genieten. Straatmuzikanten brengen volksmuziek ten gehore, straatventers doen er alles aan om hun waren te verkopen en cafés en winkels stromen vol.
Aanschouw de architectuur van de indrukwekkende Catedral de Puebla, aan de zuidelijke kant van de Zócalo. De kerk heeft een mengelmoes van barokke, renaissancistische en neoklassieke stijlen. Bekijk het ruime interieur en de uitbundig versierde kapellen. Vanaf de top van de klokkentorens heb je een fantastisch uitzicht op de stad en de vulkanen.
Wandel rond in het oude centrum om meer oude gebouwen te ontdekken. Bezoek de Capilla del Rosario om het weelderige barokinterieur te bewonderen. In het Museo Amparo, dat is gevestigd in zestiende-eeuwse gebouwen, wordt kunst uit de precolumbiaanse en koloniale tijd tentoongesteld.
Als je van lekker eten houdt, zal Puebla zeker in de smaak vallen. Mole poblano, een dikke, pittige saus, schijnt uit deze stad te komen. In heel Puebla vind je behalve eetgelegenheden waar je uitgebreid kunt dineren ook stalletjes op straat die empanada's en molotes verkopen.
Voor kunst en handwerk kun je terecht in de Barrio del Artista, waar kunstenaars in hun ateliers bezig zijn en hun werken verkopen. In het weekend kun je op de vlooienmarkt op het Plazuela de los Sapos terecht voor nog meer kunst, lokaal gemaakte sieraden, tapijten, kleding en amuletten.
Als je boodschappentas is gevuld en je de architectuur van Puebla hebt bewonderd, kun je een rit van 20 minuten naar het westen maken om de Grote Piramide van Cholula te bekijken.
Puebla ligt 132 kilometer ten zuidoosten van Mexico-Stad. Beide steden hebben een internationale luchthaven. In Puebla zelf kun je reizen met de bus, hoewel er geen routekaarten of dienstregelingen beschikbaar zijn. Een alternatief is om een taxi te nemen of een auto te huren. Er heerst gedurende het hele jaar een gematigd klimaat, met wat neerslag in de zomer.
