Het weer is waarschijnlijk een belangrijke factor als je je reis plant naar Shantou. Vergeet niet dat de goedkopere opties meestal beschikbaar zijn als het weer minder goed is. De warmste maanden zijn gewoonlijk augustus en juli, met een gemiddelde temperatuur van 28 °C. De koudste maanden zijn januari en februari, met een gemiddelde temperatuur van 17 °C De maanden met de meeste regen in Shantou zijn juni, augustus, mei en juli. Deze maanden valt er gemiddeld 264 mm regen.