Le centre historique magnifiquement préservé d'El Sauzal reste relativement inconnu des visiteurs de Tenerife. Cette charmante municipalité offre des visites historiques, une grande beauté naturelle et des plats et boissons délicieux. Vous pourrez trouver un endroit où séjourner dans cette communauté décontractée, connue pour ses superbes vues sur la côte, et profiter de la beauté des îles Canaries sans la foule.
La Grotte des Anciens (Cueva de los Viejos) est un site archéologique où ont été découvertes des habitations guanches. Avant l'arrivée des voyageurs hispaniques aux Canaries au XVesiècle, El Sauzal était une importante colonie guanche à Tenerife. Des églises baroques, telles que l’église Notre-Dame de la Victoire dès le début du XVIesiècle, montrent qu'elle a conservé son importance une fois que les colons européens se sont déplacés sur l'île.
Vous pourrez vous promener à l'est de la ville qui abrite le centre historique de la communauté, avec des bâtiments des XVe et XVIesiècles dispersés dans ce quartier ancien. L’église de Saint-Pierre l'Apôtre en pierre blanche a été construite au XVIesiècle, tandis que la Maison-musée de la Sierva de Dios raconte l'histoire de sœur María de Jesús.
Vous pourrez ensuite déguster des millésimes issus du terroir volcanique de Tenerife dans la Maison du miel et du vin, où une taverne servant des spécialités locales est adossée à un vignoble qui cultive plus de 20cépages. La boutique propose des souvenirs qui vous rappelleront El Sauzal.
Vous pourrez par la suite découvrir la beauté naturelle de Tenerife en dehors du centre-ville. Los Lavaderos est un jardin pittoresque dont les chemins traversent des ponts de pierre et passent sous des cascades. Si vous souhaitez voir l’océan, c’est à la baie de la Garañona ou sur la Playa de Rojas, dévoilant de magnifiques paysages côtiers, qu'il faudra vous rendre.
El Sauzal se trouve à seulement 15minutes en voiture de l'aéroport de Tenerife Nord ou environ 30minutes à bord de l'un des bus de l’île. Visitez la côte au printemps ou en automne, quand les journées sont encore chaudes mais qu’il est plus facile d'esquiver les masses de foules qui viennent à Tenerife en été. Si vous planifiez votre séjour en février et mars, vous découvrirez la saison animée du Carnaval de Santa Cruz , pendant lequel les différentes villes de l'île organisent d'énormes fêtes.
