Notre-Dame de Bethléem

De niet zo grote kamer zag er netjes uit en dat geldt ook voor het zwembad in de tuin. Over de spa kunnen we niets zeggen, omdat we daar geen gebruik van maakten. Het hotel beschikt over een restaurant met een Michelin-ster en dat is -dus- erg goed. Natuurlijk is het aan de prijzige kant, maar wat wil je ook: fantastisch lekker eten en een perfecte bediening; ook niet te stijf. Zoon Bérard nam de kachel ongeveer 3 jaar geleden van zijn vader over; zijn moeder is de vriendelijke gastvrouwe. In de middag kun je er trouwens schappelijk geprijsd (€35,- voor 3 gangen) lunchen. Jammer dat een wijnarrangement in Frankrijk (nog) niet bekend is. Ook heeft het hotel een bistro (dat vinden we in Nederland een beetje een ouderwets woord, maar in Frankrijk is het waarschijnlijk nog gebruikelijk) en omdat een goede kok niet slecht kan koken, is ook de bistro uitstekend; zeker voor z'n prijs. De wijnen vonden we (tijdens onze hele vakantie in Frankrijk) eigenlijk te duur. De producenten zitten er om de hoek, dus die zijn wat overgeklasseerd. Een kilometer of 10 verderop liggen enkele gezinsstrandjes, bij een enkel kun je ook privé een bed met parasol huren. Het dorp La Cadière d'Azur is klein, maar bijzonder gezellig met nóg al meer eet en drinkgelegenheden. De hele bevolking leeft er 's avonds op straat. 14 juli is er echt een grote feestdag en begint al op de 13e.

Zeer mooie locatie en omgeving, vriendelijk personeel. Helaas jammer dat het plafond in mijn kamer wakke plaatsen vertoonde en sporen van schimmel. Verder geen opmerkingen.