Trek een middag uit om een bezoek te brengen aan de kleine, bekroonde Matso's Brewery met een restaurant aan de Roebuck Bay en proef de bijzondere smaken van het lokaal gebouwen bier. Matso's Brewery maakt bier waarin je de levensstijl en het landschap van de schitterende regio Kimberley proeft. Het assortiment van de brouwerij heeft daarom enkele intrigerende smaken te bieden. Probeer een van de bijzondere tropische mango-, lychee en peperbieren of neem een frisse, ouderwetse lager.
Bij betreding van het historische gebouw met puntdak waarin de brouwerij gevestigd is, wandel je een stukje geschiedenis van Broome in. Het gebouw werd in 1910 gebouwd en is vernoemd naar een winkel die erin gevestigd was. Voordat de brouwerij in het gebouw kwam, is het bouwwerk twee keer verplaatst, een keer afgebrand, heeft het een tijdje in het schimmige Red Light-district gestaan en heeft het de teloorgang van de parelindustrie meegemaakt
Kies een tafeltje op de veranda en bestel een van de ambachtelijke bieren. Ga voor een van de klassieke pale ales of lagers met smaken uit het prachtige landschap van de regio Kimberley of probeer iets totaal onverwachts. Matso's Brewery maakt ook seizoensbieren, zoals limoencider en gemberbier. Kun je niet kiezen? Bestel dan een proeverij met verschillende tapbiertjes.
Het is mogelijk te ontbijten, lunchen en dineren in het restaurant van Matso's Brewery en bij de bar zijn verschillende snacks te bestellen. Geen bierdrinker? Bestel dan een lokale of geïmporteerde wijn bij je maaltijd of kies voor iets non-alcoholisch. Neem een kijkje in de winkel van Matso's Brewery voor leuke souvenirs of sixpacks met bierflesjes.
Matso's Brewery ligt vlak bij het centrum van Broome, aan de noordzijde van Roebuck Bay. Vanaf de luchthaven van Broome is het 5 minuten rijden. In de straten rondom de brouwerij is parkeergelegenheid. Boek een hotel in de buurt, zodat je na een avondje in Matso's Brewery lopend terug kunt gaan. Tijdens de wandeling naar het hotel heb je kans de 'Staircase to the Moon' te zien. Dit is het fenomeen waarbij de volle maan bij eb weerspiegeld wordt in de getijdepoelen van Roebuck Bay.
