Op de English Market in Cork kun je genieten van de aanstekelijke geuren en kleuren van deze eeuwenoude voedselmarkt. Loop rond tussen de vele verschillende versproducten, van biologische groenten en fruit tot ambachtelijk ijs, verse vis en zeevruchten en in de regio geproduceerde kazen. Beleef de drukte op de markt van een afstandje vanuit een café of restaurant terwijl je geniet van typische gerechten uit Cork. De English Market bestaat al sinds 1788. Tegenwoordig zijn de meer dan 50 marktlui onlosmakelijk verbonden met de culinaire scene van Cork.
Bij het verkennen van de gangpaden vind je steeds nieuwe overheerlijke etenswaren. Als je vroeg komt, zul je de hardwerkende handelaren hun kramen zien opbouwen. Vervolgens zie je de markt vollopen met nieuwsgierige toeristen en lokale inwoners, die hier komen om verse producten voor thuis of in hun restaurant te kopen.
De inwoners van Cork komen hier van oudsher voor hun vis en vlees. Nog altijd zijn de meeste verkopers hier slagers en vishandelaren. Je zult versteld staan van de vele verschillende vleessoorten die hier aan de man worden gebracht, waaronder biefstukken, lamsbouten, varkenspoten en pens. Ook de Ierse specialiteit 'drisheen' tref je hier aan, een soort worst van runder-, varkens- en schapenbloed vermengd met broodkruimels, reuzel en melk.
Een breed scala aan gezonde producten kun je vinden bij de groente- en fruitkramen, waar allerlei exotische en biologische etenswaren worden aangeboden. Er zijn wel tien verschillende soorten olijven te krijgen, evenals mediterrane kazen, gerookte ham, olie en ingemaakte groenten. Koop eens een versgebakken brood, heerlijke chocolaatjes of andere zoetigheden.
Op de bovenverdieping kun je typische gerechten uit Cork bestellen bij een van de restaurants van de markt. Bestel 'drisheen' aan een tafeltje bij de veranda en kijk omlaag naar de bedrijvigheid op de markt. Of neem een luxe broodje mee voor onderweg.
De English Market ligt midden in het centrum van Cork, op wandelafstand van andere bezienswaardigheden, zoals het Cork Opera House en de Crawford Art Gallery. Neem een van de 'hop-on, hop-off'-bussen of een openbare bus. Er zijn verschillende die vlak bij de markt stoppen. De markt is open van maandag tot en met zaterdag.
