Luxurious family farm in a Luberon village, zipline within walking distance, sleeps 21

Luxe huis op het zuiden
Adembenemend uitzicht op het Luberon-gebergte
Aangelegde tuin
Jacuzzi & sauna Reusachtige stenen barbecue Professionele tokkelbaan Trampoline Verwarmd zwembad Reusachtig buitenschaakbord. Professionele bowlingbaan Basketbal Handbal Borie uit de 15e eeuw (monumentaal beschermd)
Rondleiding. Welkomstcadeau: een proeverij in de beste wijnkelder van de Luberon
Een prachtige boerderij van lokale steen, op het zuiden gelegen op een uitzonderlijke locatie, een oase van rust aan de voet van het Luberongebergte, op de hoogten van het dorp Bonnieux.
Hoewel het Mas grenst aan het natuurpark van de Luberon en het cederbos, ligt het op slechts 1 km van het middeleeuwse dorp Bonnieux met winkels, restaurants en bars.
Gelegen op de top van een heuvel in het hart van het Provençaalse natuurpark van de Luberon, is het een ideaal startpunt om de wijnen van de Luberon en de Ventoux te proeven.
Wandelen in de Luberon en door de lavendelvelden, paardrijden, kanoën, beekjes verkennen, uitstapjes naar Cassis, de Camargue met zijn ongerepte fauna en flora, of naar de ongerepte stranden van de Var.
Ritjes met een paardenkoets: tussen de 20 en 25 € per persoon.
PGJyPgPGJyPg
Het landgoed ligt midden in een prachtig park van 5 ha in de kleuren van de Provence; Hier ben je één met de natuur, al je zintuigen worden geprikkeld, je wandelt door een aangelegde tuin, omringd door fruitbomen, bedwelmd door allerlei mediterrane plantensoorten, en je verwondert je over de „bories“ en ruïnes midden in het park (oude boerenwoningen). Op de Provençaalse binnenplaats, beschut door schaduwzeilen, vind je een theesalon waar je kunt genieten van koffie, gebak of een aperitief, en in het midden staat de grote fontein waaruit helder water opwelt.
Het 400 m² grote huis van lokale natuursteen, volledig en smaakvol gerenoveerd en voorzien van airconditioning, beschikt over 8 suites (met eigen toilet, Italiaanse douches en badkuipen), een typisch Provençaalse keuken met een kookeiland, een Finse sauna, een jacuzzi midden in de natuur, met uitzicht op een verwarmd zwembad van 75 m² dat wordt afgeschermd door een veilig elektrisch rolluik.
Als optie worden aangeboden:
ontbijt, lunch, brunch, welkomstmaaltijden, diner, cocktail-diners...
De menu’s van de kok en de foodtruck, variërend van klassieke hamburgers tot gastronomische hamburgers (eendenborst, foie gras, enz.)
Verfijnde huisgemaakte gerechten, onberispelijke service en lokale producten.Royale porties
PRIJS VAN 16€ TOT 80€, afhankelijk van je keuzes
PGJyPg
PGJyPg
Biologisch volkorenbrood, boter en ambachtelijke honingjam uit de Luberon
Ambachtelijke panettone
Biologische fruityoghurtPG j:yPgBiologisch sinaasappelsap en biologisch appelsap
Koffie
Zwarte, groene thee en thee in verschillende smaken
of
Croissant en ambachtelijke pain au chocolat
Baguette, boter en jam (ambachtelijk) en honing uit de Luberon
Biologisch sinaasappelsap en biologisch appelsap
Koffie
Zwarte, groene thee & diverse smaken
¤Welkomstmaaltijd
Quiche of Provençaalse taart
Mesclun-salade
Royale kaasplank
Royale vleeswarenplank
Baguette · & granenbrood
Chocoladetaart of taart met seizoensfruit
¤Brunch
Croissant & pain au chocolat
Baguette, boter, ambachtelijke jam en honing uit de Luberon
Provençaalse quiche
Gemengde salade
Royale kaasplank
Royale vleeswarenplank
Koffie (zwart), groene thee en thee in verschillende smaken
Biologisch appelsap en sinaasappelsap
¤Menu 1
~Gemengde salade
~Gemengde salade met zongedroogde tomaten en pijnboompittenPGJyPg Pg~Andijviesalade met walnoten, feta en druiven
Hoofdgerecht naar keuze
~Klassieke of vegetarische lasagne met seizoensgroenten
~Quiche Provençale~
~Clafoutis met groenten en parmezaan
Dessert naar keuze
~Charlotte met aardbeien
~Appeltaartje Amandine
~Chocoladetaart
¤Menu 2
Voorgerecht naar keuze
~Warme geitenkaas met spek en lavendelhoning op een bedje van gemengde groene salade
~Samosa’s met kalfsvlees en courgette, veldsla en limoenvinaigrette
~Kastanjesoep met knoflook en gorgonzola-toast, appel
Hoofdgerecht naar keuze
~Supreme van scharrelkip gevuld met cherrytomaatjes, feta en gerookte ham, geserveerd met bulgur en groentjes
~Vis in papillote met gehakte groenten en rijstpilaf
~Gevuld met Provençaalse groenten, rundvlees en witte saus met fijne kruiden
Dessert naar keuze
~Chocolade-sinaasappel- en passievruchtentaart
~Perenclafoutis met gezouten boterkaramelsaus
Menu 3
Voorgerecht naar keuze
Saltartaar gemarineerd in citroen en avocado op een bedje van venkel
Carpaccio van rundvlees met zout en knoflook, zomertruffel en mosselsalade
Ravioli met Roquefortsaus, walnoten en lavendelhoning
Hoofdgerecht naar keuze
Geroosterde lamsschouder met zoete kruiden en tijm, met knapperige aardappeltjes
Gegrilde vis van de markt met kruidensaus & malse groenten.
Konijn op jachtwijze (tomatensaus met bouquet garni) met goudbruine aardappeltjes
Dessert naar keuze
Limoentaart met gember en gekonfijte maanzaadjes
Perziktaart met pralines en slagroom
Appeltaart tatin & vanille-ijs
¤Menu 4
Aperitief naar keuze (je mag 2 gangen kiezen)
~Mini zelfgemaakt Provençaals bladerdeeg
~Verrine met rode-bietencrème en geitenkaas
~Schotel met rauwe groenten met ansjovis of aioli
~Zelfgemaakte tapenade met pistachekoekjePGJyPg�PGJyPgKeuze uit voorgerechtenPGJyPg
~Mousse van sint-jakobsschelpen met coulis van zoete gemarineerde tomaten.
~Salade van eendenborst met frambozenazijn.
~Tempura van courgettebloemen, asperges, pompoen en garnalen.
- Zelfgemaakte foie gras

Keuze uit
~Lamsbout, 7 uur op laag vuur gegaard met knapperige groenten
~Kabeljauwfilet met pestosaus, citrusrijst & ratatouille
~Varkenshaas gevuld met zongedroogde tomaten, olijven & champignons, portsaus met kleine spelt uit de Luberon.
Dessert naar keuze
~Pimpa-perzikcompote met mascarponecrème
~Marquise met passievrucht & sinaasappel
~Amandine-taartje met rode seizoensvruchten

Verjaardagstaart:
- chocoladefondant
- aardbeientaart
- mokka
- gelaagde fruitcake
...
een andere verjaardagstaart naar keuze
4€ extra per persoon voor de verjaardagstaart
10€ per persoon voor kooklessen waarbij je zelf meedoet.
Menu 5
Voorgerecht naar keuze
- Knapperige salade van asperges, parmezaankant, coppa-chips, kwarteleitje en tuinkruidenolie.
- Verse zalmtartaar, mango, sjalot en Espelette-peper, citroen/passievruchtvinaigrette.
- Koude tomatengazpacho met runderhart en lentebroodjes met geitenkaas en verse kruiden.
Keuze uit:
- Rumpsteak, aardappelpuree met Agatha en basilicum, gekonfijte en pittige aubergine, vleessaus met tapenade.
- Kabeljauwfilet, Riso Nero (wilde zwarte rijst), grote verse erwten en peultjes, romige sjalotten.
- Saltinboca van scharrelkip (Italiaanse gedroogde ham, salie en mozzarella), mousseline van broccoli en courgette, marsala-jus.
Dessert naar keuze
- Verse aardbeiensoep uit de tuin met munt, frambozenfinancier & aardbeiensorbet.
- De traditionele chocoladetaart, gezouten boterkaramel, bananensorbet.
- De citroen-meringuetaart op mijn manier
Menu 6
Voorgerecht naar keuze
- "mijn bloemenboeket”: courgettebloemen gevuld met ricotta, pijnboompitten en basilicum, geserveerd met Provençaalse coulis en geurige tuinkruidenolie.

- Aspergepuntjes in tempura, koude aspergvelouté met parmezaan, kwarteleitjes en coppa-chips.

- "Crespeoü di Provence": omelettaart met de smaken van de Provence, geserveerd met een vleugelvormige tomatengelei en jonge sla.

- Geroosterde langoustines met saté (Japanse kruiden), fijne brunoise van selderij, groene appel en dille, geëmulgeerde boter.
Keuze

- Zeebrasemfilet, tagliatelle met inktvisinkt en gele courgette, erwtenvelouté met munt en spliterwten.
- Eendenborst, aan één kant op de huid gebakken, duo van land en bos, in blokjes gesneden gekarameliseerde rode biet met eigen sap en gebakken shiitake-paddenstoelen en champignonroom.
- Kalfsfilet met spek, knapperige aardappelkoekjes, romige aubergine met Espelette-peper, ornithogale (wilde asperges) en tapenade-jus.
- Kabeljauwfilet met „mijn aioli“, bloemkoolvelouté en een zachtgekookt ei, gebakken lentegroenten en aioli-mousseline.

Dessert naar keuze

- Cowherd met limoenglazuur en exotische compote, kokosijs.
- "the classic twist" De citroen-meringuetaart op mijn eigen manier opnieuw uitgevonden, fris en knapperig!
- Abrikozen-tarte Tatin, gezouten boterkaramel en lavendelijs.
- "de st-macaron" grote aardbeienmacaron gepresenteerd als een st-honoré, mascarponecrème met marjolein, aardbeien en verse frambozen uit de tuin.
Menu’s vanaf 80€: met truffels, kaviaar, kreeft.....

Optionele diensten:
Babysitter, chef-kok, masseuse, sportcoach en huishoudelijk personeel staan op verzoek tot je beschikking.
Reflexoloog en wellness-masseur
€60/1 uur
PGJyPgPGJyPg
Koreaanse Thaise massage, energetische intuïtieve gezichtsbehandeling, reflexologie
Tibetaanse yoga €20 per persoon
Meditatie
Personal trainer: €60
Mogelijke opties:
Beddengoed en badlinnen: €15 per persoon
Handdoeken: 5€ per persoon
Kwaliteit: satijn en puur katoen: 3-sterren Frans Jacquard-merk
Moet minstens 3 dagen voor het verblijf worden besteld
Badjas: 8 €
Zwembadverwarming: 300 € (op aanvraag en als de weersomstandigheden het toelaten)
Vast tarief en onbeperkt gebruik van de jacuzzi: 300 € (ongeacht de weersomstandigheden)
Vast tarief en onbeperkt gebruik van de sauna: 300 € (ongeacht de weersomstandigheden)
Eindschoonmaak: 599 €
Vanaf 16 bedden tot 25 bedden is de toeslag 48 € per persoon per nacht
PGJyPgPGJyPgPGJyPg
Mountainbike- of e-bikeverhuur tegen onverslaanbare prijzen.
Om deze ontdekkingstocht onvergetelijk te maken, hebben we voor jou rondleidingen door de wijnkelders en wijngaarden van de regio samengesteld, voor elk budget
Ons welkomstcadeau is een wijnproeverij in de beste wijnkelder van de regio. Bij je aankomst vertellen we je al onze geheimen en begeleiden we je op dit uitzonderlijke avontuur.