Markt van Toyosu

Kleine markten met lokale producten komen veel voor in Aziatische landen, maar de Tsukiji-markt in het centrum van Tokio is mee gegroeid met haar bevolking en is nu een van de grootste vismarkten ter wereld. Je vindt er uitstekende verse vis en zeevruchten en andere producten voor de particuliere verkoop en een fascinerende commerciële tonijnveiling.Door de enorme groei van de markt en zijn populariteit bij toeristen kan het er heel hectisch worden. Het management heeft daarom strenge regels ingesteld om de orde te handhaven, in plaats van toeristen de toegang te verbieden. Voordat je de markt bezoekt, moet je weten dat kinderen, dieren, sandalen, schoenen met hoge hakken, koffers en grote tassen niet toegestaan zijn. Op de markt is het ook verboden om te roken, dingen aan te raken en, het allerbelangrijkste, de mensen die met elkaar handelen te storen. Laat je echter niet afschrikken door deze regels, want een bezoek aan deze markt is een echte aanrader. Kom vroeg genoeg en schrijf je in bij het Visinformatiecentrum bij de Kachidoki-ingang. Dan heb je kans om een van de beperkte dagelijkse plekken te bemachtigen om de tonijnveiling vanuit het bezoekersgedeelte gade te slaan. Kijk hoe kopers en verkopers de stalen inspecteren, porties afsnijden en goederen wegslepen en laat je overdonderen door de chaos en het lawaai op deze markt. Nadat het handelen is afgelopen, kun je de binnenmarkt bezichtigen waar dagelijks duizenden tonnen vis, zeevruchten en zeewier, een Japanse specialiteit, worden verkocht. Je mag foto's nemen, maar zorg dat je geen flitser gebruikt. En bereid je voor op de intense geur van vis.Bezoek de winkeltjes op de buitenmarkt om zelf wat verse producten of keukenbenodigdheden te kopen. In sommige restaurants kun je zelfs al om 5 uur 's ochtends superverse sushi eten. De winkels sluiten vroeg, de meeste zelfs nog voor de middag, dus kom vroeg als je de Tsukiji-markt wilt bezichtigen. De markt is gratis toegankelijk en is dagelijks open, behalve op zondagen, feestdagen en bepaalde woensdagen.Omdat de markt zo druk is geworden, heeft de stad plannen om minstens een deel van de markt te verplaatsen. Zorg dus dat je snel nog een bezoek brengt voordat de markt verandert. De Tsukiji-markt bevindt zich in de wijk Chuo, boven het metrostation Tsukijishijo op de Oedo-lijn. Een ander metrostation, Tsukiji, op de Hibiya-lijn ligt op slechts 10 minuten van de markt.