Het stadscentrum van Toulouse is een actief centrum dat bekendstaat om zijn jonge studentensfeer, culturele complexen en mooie uitzichten langs de rivier de Garonne. Het wordt gekenmerkt door grote, ruime pleinen met goed bewaard gebleven middeleeuwse en renaissancistische gebouwen die tijdens de wereldoorlogen onaangetast zijn gebleven. Ga lekker zitten in een van de bars, cafés en theehuizen in deze centrale wijk en kijk naar de voorbijlopende mensen.
Vanaf het park Prairie des Filtres aan de westkant van de Garonne kun je genieten van het uitzicht op het stadscentrum. Deze grasheuvel aan de rivier is populair bij de vele studenten en zonaanbidders in de stad op heldere middagen. Steek de rivier over via de middeleeuwse Pont Neuf, bekend om zijn asymmetrische bogen. 's Avonds wordt de onderkant van de bogen verlicht voor een zeer romantische aanblik.
Wandel over de Quai de la Daurade, een wandelpad langs de rivier, waar kunstenaars en artiesten samenkomen en werken. Maak een riviercruise of kom even tot rust in een café aan het water.
Als je door de charmante steegjes van het stadscentrum dwaalt, ervaar je een beetje van de lokale cultuur. Een van de hoogtepunten is het Musée Paul Dupuy, met een fascinerende verzameling artistieke en grafische objecten vanaf de middeleeuwen tot 1939. Je kunt ook andere intrigerende instituten bezoeken, waaronder het Musée du Vieux-Toulouse, het Musée des Augustins en het Atelier de Sculpture van David Léger.
Bekijk een theatervoorstelling in het gezellige amfitheater van het Théâtre du Grand Rond en geniet van een drankje aan de elegante bar. Iets naar het noorden bevindt zich het indrukwekkende Place du Capitole. Aan de oostkant van dit plein staat het enorme Capitole-gebouw. Volg een rondleiding door de majestueuze zalen en bekijk de museumexposities.
Het stadscentrum van Toulouse ligt langs de oostelijke oever van de rivier de Garonne in het hart van Toulouse. Je kunt uitstappen bij een van de vele metrohaltes in deze wijk, zoals Capitole, Esquirol of Carmes. Ook de aangrenzende gebieden Carmes, Le Busca en St-Cyprien zijn zeker een bezoekje waard.