Franschhoek

Entouré de montagnes et de vallées verdoyantes, le village de Franschhoek (qui signifie littéralement «Coin des Français») est le lieu de prédilection de tous les gastronomes d'Afrique du Sud. Des huguenots français s'y sont installés dans les années 1680, apportant des siècles de traditions culinaires et viticoles. Situé à seulement une heure de route du Cap, Franschhoek est l'endroit idéal pour déguster la meilleure cuisine du pays, au cœur d'un paysage spectaculaire.

Bordées de galeries d'art, de magasins d'antiquités et de musées, les rues arborées de Franschhoek sont une véritable invitation à une exploration des lieux à pied. Découvrez les œuvres d'artistes sud-africains contemporains en visitant la Holden Manz Collection. De son côté, le Huguenot Memorial Museum retrace l'histoire des colons huguenots français. Visitez le Huguenot Fine Chocolates pour voir comment est fabriqué le chocolat et goûter de délicieux chocolats belges.

Rendez-vous dans l'une des propriétés viticoles de la Franschhoek Valley pour visiter des caves et déguster des vins, puis faire une agréable promenade dans les vignes et pique-niquer. Montez à bord du tramway Franschhoek Wine Tram, qui traverse les vignobles et s'arrête devant quelques-uns des plus anciens bars de dégustation du pays. Parmi eux se trouve la cave Haute Cabrière, qui date de 1694. Louez un vélo et faites le tour des exploitations viticoles.

À Franschhoek, on ne plaisante pas avec la gastronomie et le village abrite le plus grand nombre de restaurants primés du pays. Participez à une excursion sur la Franschhoek Valley Food and Wine Route (route des vins et de la gastronomie) pour assister à des dégustations de fromages et d'huiles d'olive, des cours de cuisine et des ateliers pour apprendre à accorder les vins aux plats que vous servez. La culture gastronomique et viticole est également mise à l'honneur à travers de nombreux événements comme le Bastille Festival en juillet et le Cap Classique and Champagne Festival.

Pour les plus sportifs, de nombreux sentiers de randonnée permettent d'explorer la vallée et les montagnes environnantes. Rendez-vous dans la réserve naturelle du Mont Rochelle pour profiter d'une vue panoramique sur les vignobles du Cap. Par temps clair, vous pourrez même apercevoir la montagne de la Table au loin. Parcourez les quelques kilomètres qui vous séparent de la réserve naturelle de Hottentots Holland pour découvrir d'autres sentiers de promenade et observer plus d'une centaine d'espèces d'oiseaux.

Allez faire une partie au golf voisin de Pearl Valley, un parcours dessiné par le célèbre golfeur Jack Nicklaus.

Louez une voiture pour vous rendre à Franschhoek depuis Le Cap. Une fois sur place, vous pourrez laisser la voiture et explorer les lieux à pied ou en prenant part à une visite guidée.