Visitez le marché central (Mercat Central) de Valence et imprégnez-vous du décor, des sons et des odeurs de ce marché alimentaire animé. Goûtez aux fruits et légumes frais, aux fromages et aux viandes fumées. Inauguré en 1928 par le roi AlphonseXIII, le marché compte aujourd'hui près d'un millier d'étals. C'est l'un des plus vieux marchés alimentaires d'Europe encore en activité.
Nous vous conseillons de visiter le marché le matin, lorsque les commerçants installent méticuleusement leurs produits. Tout en dégustant une pâtisserie achetée dans l'une des boulangeries, observez la façon dont les habitants et les touristes envahissent peu à peu le marché.
Le marché comprend des sections dédiées à chaque type de produits frais. Dans la section dédiée aux fruits, optez pour un plateau de fruits variés ou un jus fraîchement pressé à savourer tout en déambulant entre les étals. Trouvez du saumon, des homards et des crabes au marché aux poissons. Les amateurs de viande apprécieront les étals qui proposent des viandes fumées et des saucissons secs, demandez à goûter avant d'acheter. Passez devant les stands vendant des abats pour examiner toutes les parties qui composent un cochon.
Installez-vous près des stands de restauration situés à l'extérieur du marché et goûtez la nourriture espagnole traditionnelle, notamment les tapas et la paella. Vous trouverez également des points de vente de bonbons et de glaces artisanales, d'ustensiles de cuisine et de souvenirs.
Les passionnés d'architecture seront heureux de photographier le bâtiment qui abrite le marché, caractérisé par des fenêtres en verre teinté et des dômes en fer et en verre. Alejandro Soler March et Francisco Guardia Vial, deux architectes formés à Barcelone, construisirent ce bâtiment entre 1914 et 1928. Cherchez le perroquet vert perché au sommet de l'un des dômes du bâtiment il symbolise les conversations et l'agitation au cœur du marché.
Situé dans la vieille ville de Valence, le marché central se trouve à quelques minutes de marche des principales attractions de la ville. Si vous vous y rendez en voiture, vous pourrez vous garer dans le parking intérieur du marché. Cumulez des points lors de vos achats et échangez-les contre un ticket de parking avant de partir. Consultez le site Internet officiel du marché pour obtenir de plus amples informations.
Le marché central est ouvert du lundi au samedi, du matin très tôt jusqu'au milieu d'après-midi. L'entrée est gratuite.
