Les jardins botaniques de Puerto Vallarta, dédiés à la faune et à la flore, ont une superficie de 8hectares. Suivez d'agréables sentiers et déambulez parmi les orchidées, les broméliacées et les chênes locaux. Admirez les plantes qui servent à la production de vanille et de tequila. Tentez d'apercevoir des oiseaux typiques de la région et baignez-vous dans les pièces d'eau. Ces jardins magnifiques sont consacrés à la préservation de l'environnement naturel mexicain. Depuis Puerto Vallarta, vous pouvez prendre un bus qui vous déposera juste devant l'entrée des jardins. Empruntez le chemin principal en direction des fleurs et des légumes saisonniers et contemplez l'impressionnant figuier étrangleur géant qui se trouve sur votre droite. Ces arbres existent dans tout le pays. Poursuivez le long de ce chemin vers la serre réservée à la culture des orchidées qui permettent de produire la vanille. À droite de la serre est installé le bassin accueillant les plantes aquatiques. Faites une pause le temps de déguster un sandwich ou un repas confortablement assis dans le restaurant Hacienda de Oro, dans le centre d'accueil des visiteurs. Depuis ce bâtiment, vous pourrez jouir d'une vue imprenable sur les montagnes de la Sierra Madre. Empruntez le chemin «Jaguar Trail», dont le départ est au niveau du centre d'accueil des visiteurs, et tentez d'apercevoir l'un de ces gracieux félins tandis qu'ils évoluent dans les montagnes alentour. Le sentier Agave Hills présente plus de 6000plants d'agave bleu. Ces plantes épineuses, typiques de cette région du Mexique, produisent l'ingrédient principal de la tequila. Les jardins abritent également de nombreux chênes indigènes, des pins des montagnes et des acajous, ainsi que diverses espèces d'oiseaux comme des trogoniformes et des aras.Les jardins botaniques de Puerto Vallarta se trouvent à 30minutes en voiture au sud du centre-ville, en suivant la route appelée carretera 200. Depuis la «zone romantique», montez à bord d'un bus en direction d'El Tuito pour vous y rendre. Les bus partent toutes les 30minutes. Le prix des billets est peu onéreux. Les jardins sont ouverts tous les jours entre janvier et mars, et fermés le lundi entre avril et décembre. Pensez à vous munir d'un insectifuge pour éloigner les insectes locaux appelés «jejenes», semblables à des moustiques et dont la piqûre provoque des démangeaisons.