Bodega Navarro Correas is een toonaangevende Argentijnse wijnmakerij en producent van een beroemde mousserende witte wijn. Neem gratis deel aan de culinaire wijnproeverij en probeer de verschillende wijnen in combinatie met diverse kaassoorten. Verken de uitgestrekte wijngaarden en verdiep je in de geschiedenis ervan.
De oorsprong van de wijnmakerij ligt in 1798. Juan de Dios Correas plantte toen zijn eerste wijnranken in de buurt van Mendoza. Tot 1974 werden hier wijnen voor andere wijnhuizen gemaakt, maar daarna besloot Edmundo Navarro Correas om zijn eigen wijn te gaan produceren onder de naam Correas. Proef bij deze milieuvriendelijke wijnmakerij de heerlijke wijnen die in de loop van twee eeuwen zijn verfijnd.
Als je aankomt bij de wijnmakerij springen gelijk de fraaie, moderne productiegebouwen in het oog, die worden omlijst door de wijngaarden verderop. Het moderne industriële dak en de grote glazen panelen geven het gebouw een elegante uitstraling.
Laat je rondleiden door een Engelssprekende gids en leer van alles over de technieken van het wijn maken. Laat je door de wijnproducenten meer vertellen over de belangrijke invloed die het microklimaat heeft op de smaak van de druiven. De rondleiding komt onder andere langs de rustieke wijnkelders met 5500 vaten wijn.
De wijnproeverij van Navarro Correas laat je kennismaken met verschillende verleidelijke smaken. Probeer de veelgeprezen malbecalegoria en cabernet-sauvignon van Navarro Correas, in combinatie met zorgvuldig geselecteerde kaassoorten. Ervaar het gelaagde smakenpallet onder begeleiding van de hoofdwijnmaker.
Natuurlijk mag je ook een van de meest geliefde drankjes van Navarro Correas niet missen: de mousserende witte wijn. Deze droge, fruitige wijn met perzik en appel is een ideale traktatie voor een zomerse middag. Koop bij de winkel van de bodega een fles van deze wijn en kies ook enkele flessen rode en andere witte wijnen uit.
Bodega Navarro Correas ligt in het zuidoosten van Mendoza en is te bereiken met de auto en de bus. De wijnproeverijen zijn gratis en zijn via de website van Navarro Correas of telefonisch te boeken. Als je kennis wilt maken met nog meer wijnen uit deze streek, kun je naar het familiebedrijf Bodega Catena Zapata gaan.
