Absolument fascinante, la vieille ville de Dubrovnik regorge de ruelles, de places et de monuments chargés d'histoire et protégés par des remparts médiévaux. Déambulez dans un véritable dédale de petites rues au détour desquelles vous découvrirez une multitude d'églises, de palais et de fortifications, mais également des cafés, musées et restaurants qui ne manqueront pas de vous séduire.

Au Moyen Âge, Dubrovnik était une puissance maritime majeure. Ses bâtiments de style gothique, baroque ou Renaissance sont autant de témoignages de sa richesse passée. Malgré le séisme qui la ravagea en 1667 et les lourds dégâts subis lors de la guerre d'indépendance croate au début des années 1990, la vieille ville paraît aujourd'hui presque intacte. En inspectant de près les murs et façades, vous pourrez peut-être apercevoir quelques impacts de balles.

Pénétrez dans la vieille ville par la porte Pile, son entrée principale, où se trouvent deux imposants bastions: la forteresse Minčeta au nord et le fort Bokar au sud. La forteresse Minčeta protégeait la ville des invasions terrestres alors que le fort Bokar servait à prévenir les attaques maritimes.

Dirigez-vous vers la fontaine d'Onofrio, de forme ronde et érigée au XVesiècle et dont l'eau sort par la bouche de 16mascarons. Aujourd'hui, il s'agit d'un lieu de rassemblement très fréquenté. Non loin de là, ne manquez pas le monastère franciscain qui abrite de superbes cloîtres de style roman tardif ainsi qu'une pharmacie ouverte depuis 1317.

Arpentez le Stradun, la principale artère piétonne de la ville, et attardez-vous sur son sol en pierre polie scintillant au soleil. Au bout de la rue, d'autres célèbres monuments s'offrent à vous, comme le palais Sponza, magnifique association des styles gothique et Renaissance, ou la cathédrale baroque de Dubrovnik, qui fut reconstruite suite au terrible tremblement de terre.

Aventurez-vous dans les ruelles pavées qui partent du Stradun, au hasard desquelles vous déboucherez sur des petites places bordées de cafés, de galeries d'art et de restaurants absolument charmants. Le soir venu, n'hésitez pas à revenir sur les lieux pour déguster un repas croate ou discuter dans un bar.

La vieille ville de Dubrovnik occupe une superficie restreinte, c’est donc à pied qu’elle vous envoûtera encore davantage. N’hésitez pas à utiliser les tours fortifiées circulaires pour mieux vous repérer.