De Kandal-markt biedt een typisch Cambodjaanse shopervaring. Deze enorme bazaar staat lokaal bekend onder de naam Psah Kandal, wat 'markt in het midden' betekent. Deze naam past er goed bij, aangezien de markt centraal ligt nabij de rivieroever en iconische Wat Ounalom.
De Kandal-markt neemt twee straatblokken in beslag. Een nauwe steeg verdeelt de markt in een binnen- en buitengedeelte. Bezoek beide delen voor alles wat je maar zou kunnen tegenkomen op het boodschappenlijstje van een Cambodjaans huishouden.
De Kandal-markt is geen plek voor kitscherige souvenirs. In plaats daarvan winkel je hier als een lokale bewoner. Ga er net als de stadsbewoners vroeg in de ochtend naartoe en kijk hoe zij hier hun dagelijkse verse boodschappen halen.
Begin aan de buitenrand van de markt, waar verse fruitsoorten en groentes worden aangeboden. Kies voor wat verse lychees of kakifruit, zo van de boom geplukt. Meer richting het midden van de markt worden er op houten tafels talloze vlees- en vissoorten verkocht. De meeste vis wordt hier levend aangeboden, zodat klanten de meest verse beschikbare producten hebben.
Wil je niet zelf koken? Bezoek dan het midden van de markt. Voor de prijs waar je in andere landen een kopje koffie krijgt, kun je hier een lekkere maaltijd bestellen met rijst of noedels. Houd in gedachten dat de markt echt een plek is waar gewerkt wordt. Als je zoekt naar een schonere en rustigere plek voor een hapje eten, kun je beter kiezen voor een van de restaurants aan de rivier.
Hoewel er vooral voedsel op de Kandal-markt wordt aangeboden, tref je er soms ook andere producten aan, zoals kleding of elektronische producten.
De markt is op elke dag van de week open. Bezoek het vroeg in de ochtend, wanneer je kunt zien hoe de marktverkopers hun kraampjes opstellen. Koop verse producten en probeer de hitte halverwege de middag te vermijden.
Verkopers op de Kandal-markt zijn vaak erg hartelijk naar toeristen toe en vinden het vaak niet erg om vragen te beantwoorden. Neem je tijd en slenter langs de kraampjes, proef het aanbod en laat je overspoelen door de gezichten en geuren van deze authentieke Cambodjaanse ervaring.
