We reizen samen naar de alom bekroonde ambachtelijke kaasfabriek in de Valles Pasiegos, waar de meester-kaasmaker ons de bereiding en het rijpen van zijn kazen zal laten zien en we een proeverij zullen uitvoeren. Na dit bezoek duurt het niet meer dan 15 minuten om een ​​van de beste wijnkelders van Cantabrië te bereiken, waar we door de wijngaard zullen lopen, meer te weten zullen komen over de productie ervan en vervolgens de prachtige wijnen zullen proeven. We hebben een gereserveerde tafel in een kwaliteitsrestaurant in de omgeving, waar we kunnen genieten van een menu gebaseerd op lokale producten en typisch Cantabrische gerechten. Om de dag af te sluiten, voordat we terugkeren naar het ontmoetingspunt in Santander, lopen we door de straten van de prachtige en historische stad Santillana del Mar.