Een ervaring om de uitstekende Siciliaanse wijnen te proeven die nu beroemd zijn over de hele wereld met combinaties van typische lokale producten om hun smaak te versterken, allemaal in historische kelders, te midden van oude vaten. een tour waarbij alle zintuigen worden betrokken, de geuren en smaken eerst in de kelder en de bezienswaardigheden en geluiden later met een boottocht door de Mothia lagune (natuurreservaat van de Stagnone eilanden van Marsala), waardoor we worden ondergedompeld in de oude geschiedenis van dit land.