Leer op een gezellige en ontspannen manier meer over proefnotities (uiterlijk, geur, smaak), oude wijnbereidingstechnieken en het combineren van eten en wijn. Neem de beste tips mee naar huis om te proeven als een echte sommelier.

Begin je proeverij door Ligurië als wijnregio te ontdekken binnen de Italiaanse en Europese (lees: Franse) context.

Begin met het proeven van twee witte wijnen en ga daarna verder met twee rode wijnen. Ontdek druivensoorten die heel anders zijn dan de Sauvignon Blanc of Chardonnay die je gewend bent, namelijk: Pigato, Vermentino, Granaccia, Rossese, Ormeasco di Pornassio – allemaal DOC Riviera Ligure di Ponente – en Lumassina IGT Colline Savonesi.

Van elke wijn wordt uitgebreid ingegaan op proefnotities, het beheer van de wijngaard, de wijnbereiding, bijpassende gerechten en de geschiedenis achter de producenten of de bijbehorende lokale tradities.

Elke wijn wordt gecombineerd met kaas en ham. Daarbij krijg je water en focaccia uit Genua geserveerd.

Blijf lekker binnen zitten in de comfortabele stoelen of geniet van het prachtige plein en deze unieke wijnproeverij in Genua.

Ideaal voor stelletjes, gezinnen met volwassen kinderen en vriendengroepen (max. 7 personen; vraag anders even naar een groepsreservering)