Een proeverij van 4 geselecteerde Etna-wijnen wordt vergezeld van fantastische lokale gerechten, voor een consistente zintuiglijke reis.
De voedselproeverij begint met een monster van Evo-olie van Nocellara dell'Etna, geproduceerd op het platteland van ons bedrijf en gaat verder met drie verschillende gearomatiseerde MYetna-oliën.
Ga verder met een rijke schotel met typische vleeswaren en Siciliaanse kazen. Lokale producten worden gepresenteerd vergezeld van zelfgemaakte jam en crèmes, gefrituurde hapjes, gesauteerde wilde groenten en de beroemde Siciliaanse Caponata.
De proeverij wordt afgesloten met een dessert van ricotta (een soort verse kaas), chocolade en zelfgemaakte pistacheroom van Bronte, vergezeld van een zoete likeurwijn.