Ons startpunt begint bij het ongelooflijke Parque de la 93, een park dat bekend staat om zijn grote verscheidenheid aan restaurants. We vertrekken voor een tour van 2,5 uur naar onze eerste bestemming, La Vaca que Ríe. In dit bekende restaurant dat typische gerechten uit de regio serveert, kun je genieten van een heerlijke almojábana met aguapanela van het huis en maak je kennis met de uitgebreide kaart van de lokale gastronomie.

We vervolgen onze weg naar Hacienda Coloma, waar je met een mand en een hoed de unieke ervaring kunt beleven van een echte koffieteler, van leren hoe de koffieboom (koffieplant) wordt gekweekt tot leren over zijn laatste productieproces en genieten van een heerlijke kop koffie en een shotje likeur. Ten slotte lunchen we in het Solomillo Restaurant, op slechts 5 minuten van de boerderij (niet inbegrepen).

Onze dag eindigt door dezelfde weg te volgen die ons 2,5 uur naar de haciënda bracht, genietend van een Andes-landschap bij zonsondergang tot het eerste startpunt.