Op zoek naar een authentieke ervaring, ver weg van de grote toeristenstromen, om de ziel en tradities van de Italiaanse Food Valley te ontdekken? Kom en ontdek Emilia Romagna en zijn voortreffelijke gerechten, Parmigiano Reggiano en Prosciutto di Parma, in een langzaam tempo, vertrouwend op de professionaliteit van een lokale en ervaren privégids die zich toelegt op jou en je vrienden of familie. Je volgt de hele productieketen, van het voeren van melkkoeien tot het rijpen van de kaaswielen in de foodies-hemel, het verbazingwekkende Parmigiano Reggiano-magazijn. Je ziet de ervaren handen van de kaasmeester goed tijdens het breken van de wrongel en zijn behendige bewegingen tijdens het tillen van de kaas uit de ketel. Het bezoek wordt afgesloten met een heerlijke proeverij van verschillende rijpingen van kaas. We gaan naar de heuvels van Parma om een van de fabrieken te bezoeken waar de onnavolgbare Prosciutto wordt geproduceerd. De tour eindigt met een lunch met typische delicatessen uit Parma en wijn uit de heuvels van Parma.