Deze meeslepende culinaire ervaring in het hart van Testaccio nodigt je uit om de authentieke smaken van de Romeinse keuken te ontdekken. Onder begeleiding van een plaatselijke expert begin je met het maken van verse pasta vanuit het niets, waarbij je de kunst van het mengen van eenvoudige ingrediënten zoals meel, eieren of water tot de perfecte basis onder de knie krijgt.

De echte focus van de ervaring ligt in het maken van drie iconische Romeinse sauzen - Cacio e Pepe, Amatriciana en Carbonara. Elke saus vertelt een verhaal van traditie en je leert de geheimen achter hun rijke, tijdloze smaken.
Als je culinaire creaties klaar zijn, geniet je van een proeverij van drie pastagerechten met lokale wijn, gevolgd door een huisgemaakt dessert en Italiaanse koffie. Deze praktijkgerichte ervaring biedt niet alleen heerlijk eten, maar ook een onvergetelijke reis naar het hart van de Romeinse thuiskeuken en gastvrijheid.

We kunnen het menu aanpassen voor vegetariërs en veganisten met behulp van traditionele Romeinse recepten. We zijn ook blij met glutenvrije opties, zodat iedereen kan genieten van de culinaire ervaring.
Neem de exclusieve recepten van zelfgemaakte traditionele Romeinse gerechten mee naar huis, zodat je de magie thuis kunt nabootsen en een voorproefje van Italië kunt delen met je geliefden.