Ontmoet Margarita bij haar thuis en rij dan vijf minuten naar haar lokale overdekte markt. San Angel is een typische buurtmarkt in Mexico waar de meeste inwoners hun boodschappen gaan doen. Margarita zal je laten kennismaken met enkele lokale groenten en fruit en dan zul je enkele ingrediënten kopen die je samen in je kookles zult gebruiken. Na je tour ga je naar het huis van Margarita in een typische woonstraat in de wijk Tlacopac San Ángel van Mexico-Stad. Geniet van een welkomstdrankje en hapjes aan het begin van je kookles, waarin je 2-3 traditionele Mexicaanse gerechten leert maken. Leer om tortilla's helemaal opnieuw te maken, een traditionele soep zoals romige chorizo-bonensoep of tortillasoep, en een hoofdgerecht zoals chili rellenos of varkenshaas in tamarindesaus. Ga dan samen zitten om te genieten van uw maaltijd aan de eettafel van Margarita of, in warme zomermaanden, buiten in de tuin van Margarita. Sluit uw maaltijd af met een traditionele rijstpudding of een pittige chocolademousse en koffie of thee.