Na registratie is het ontmoetingspunt bij de kooitoren. Vervolgens lopen we door de oude stad. Onderweg geniet je van de geschiedenis van de chocolade van Bern. Bekende chocolaatjes worden u geserveerd. Bij een kleine chocolatierswinkel ontvang je ook een doos met een selectie van de bekroonde chocolaatjes.

Coching werd ontwikkeld in Bern en is wereldwijd uitgegroeid tot de standaardmethode voor het produceren van chocolade. Dit is het belangrijkste chocoladeverhaal van Bern, maar tegelijkertijd ook het meest onbekende. Door je de conchetechniek te laten zien, leer je het waargebeurde verhaal over de chocolade van vandaag (gesmolten chocolade).

Aan het einde heb je de oude binnenstad van Bern vanuit een mooi perspectief gezien. Elke gast moet dan voor zichzelf beslissen of Bern een chocoladehoofdstad was of dat de claim alleen maar marketing is.